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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

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紅茶屬于全發(fā)酵茶,是目前世界上消費(fèi)量最大的茶類,最初起源于我國(guó)福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產(chǎn)生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個(gè)種類。紅茶的分類比較復(fù)雜,可以根據(jù)產(chǎn)地、加工工藝和飲用口感進(jìn)行不同的分類。下面MAIGOO小編就給大家介紹一下紅茶有哪些品種名稱。

紅茶的泡法
置具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。
紅茶的品種
  • 小種紅茶

    小種紅茶是最古老的紅茶,也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。其中的正山小種茶葉肥厚,色澤烏潤(rùn),沖泡后湯色澄澈金黃,散發(fā)花果香清香,滋味醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們國(guó)內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)全球。祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多,色澤烏潤(rùn);沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。

  • 英德紅茶

    英德紅茶是廣東省英德市特產(chǎn),問世以來(lái),以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),被為“東方金美人”,與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國(guó)三大紅茶。

  • 古樹紅茶

    古樹紅茶是滇紅的一種,選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶!

  • 紅碎茶

    紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉,依外形可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡后湯色鮮紅,香氣濃郁,滋味甘甜醇厚,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食用禁忌
  • 喝紅茶雖有許多好處,但并不是所有人都適合,maigoo小編溫馨提示以下幾類人群,最好是不要喝紅茶哦。

    1、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。

    2、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

    3、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

    4、孕期女性,因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷,會(huì)造成孕婦的不適。

    5、哺乳期女性,因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),會(huì)抑制乳汁的分泌,影響哺乳質(zhì)量。

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