一、給單位食堂送菜的配送方式

一是直接配送，二是半成品配送，三是精加工配送。

直接配送的話就是機(jī)關(guān)單位食堂對產(chǎn)品沒有嚴(yán)格的要求，只需要對生鮮產(chǎn)品進(jìn)行挑選、檢驗(yàn)和包裝就可以了。半成品配送就是蔬菜需要去根去老葉、肉類需要去毛皮、沖洗等等工作。精加工則需要更加細(xì)致，除了蔬菜去根，肉類去毛皮外，更需要按照要求對肉類做到精細(xì)化加工，如切塊切片等。糧油則需要進(jìn)行質(zhì)檢認(rèn)證。

二、給單位食堂送菜的公司一般都會提供哪些服務(wù)

1、食材配送

新鮮食材每日送貨上門，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)預(yù)定位置?？蛻敉ㄟ^對應(yīng)的程序或軟件進(jìn)行下單，食材配送公司根據(jù)訂單配送食材。

2、食材質(zhì)量證明

食品安全是重中之重，食堂食材配送公司在配送食材時(shí)，蔬菜會附帶農(nóng)殘檢測結(jié)果，新鮮肉類附帶動物檢疫合格證，保障食材質(zhì)量合規(guī)達(dá)標(biāo)。

3、食材粗加工

食材配送一般都可以提供食材的粗加工服務(wù)，協(xié)助客戶清洗、整理以及切配食材，切絲、切塊、切片、切粒樣樣都行。這樣能夠方便客戶進(jìn)行食材的烹飪，節(jié)省時(shí)間。

4、農(nóng)產(chǎn)品溯源

食材來源非常重要，食材配送公司采購的食材應(yīng)當(dāng)來源清晰，不得采購來源不合法的食材。手機(jī)掃一掃溯源碼，產(chǎn)品生產(chǎn)流轉(zhuǎn)信息盡收眼底。

5、應(yīng)急服務(wù)

優(yōu)質(zhì)放心的服務(wù)是長期合作的保障。很多單位食堂都有緊急下單的情況。食材配送公司可以提供應(yīng)急服務(wù)，緊急訂單快速響應(yīng)，客服人員24小時(shí)在線。

6、保險(xiǎn)保障

售后保障也是重要的環(huán)節(jié)，出現(xiàn)品質(zhì)質(zhì)量問題等，應(yīng)當(dāng)要進(jìn)行補(bǔ)償。蔬菜配送公司都會購置高保額食品安全責(zé)任險(xiǎn)，飲食安全有保障。