一、低聚異 麥芽糖是什么東西

低聚異麥芽糖是淀粉糖的一種，低聚異麥芽糖為無色或淡黃色透明粘稠液體，正常視力下無可見雜質(zhì)。低聚異麥芽糖是由淀粉通過特殊酶作用制成，包括異麥芽糖、異麥芽三糖和以上各支鏈寡糖等。低聚異麥芽糖含有а1.6糖苷鍵，在胃腸道中既不能水解也不能消化，而是直接到達(dá)大腸被有益細(xì)菌利用，從而促進(jìn)有益細(xì)菌在人體腸道繁殖。低聚異麥芽糖產(chǎn)品不含單糖或單糖含量很低，其熱能僅為蔗糖的1/6，低聚異麥芽糖在自然界中常被用作支鏈淀粉或多糖成分。

二、低聚異麥芽糖可以多吃嗎

低聚異麥芽糖是可以長期吃的，只要不要一次性吃太多，就沒有太大的危害，因?yàn)椴徽撌裁礀|西，一次性吃的太多的話就沒有好處了，還會(huì)對(duì)身體有一定的危害。

低聚異麥芽糖既可以添加于各類食品中，也可以直接食用。因?yàn)橛行┦称诽砑拥途郛慃溠刻侵皇菫榱藢で笠粋€(gè)賣點(diǎn)，少量添加或根本不添加便大肆渲染，“該產(chǎn)品富含雙歧因子”，致使廣大消費(fèi)者誤認(rèn)為低聚異麥芽糖效果不明顯。實(shí)踐證明，低聚異麥芽糖的效果是非常顯著的，其最方便、最有效、又最便于控制的方法是直接食用，直接食用時(shí)，既可用水沖飲，也可添加在稀飯等食物中。