一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對于冰粉的原材料是什么，大家可能不太了解，其實，冰粉的原料主要是假酸漿。

假酸漿，又稱珍珠蓮，來源于冰粉樹，冰粉樹是一種一年生的茄科植物，在我國四川、貴州山區(qū)較為常見。冰粉的原材料是取自冰粉樹的果實，春夏之交，冰粉樹結果之后，用小刀切開果實，里面密密麻麻的冰粉籽就可以用來制作冰粉。除了假酸漿以外，冰粉還可以加入蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等配料。

以上是傳統(tǒng)冰粉做法的原料，現(xiàn)在有一種方便的冰粉做法，主要用的是冰粉粉，冰粉粉也是用假酸漿制成的，不過制作過程中會添加一定量的食品添加劑。

二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉在家也是很容易做的，尤其是用冰粉粉做冰粉更方便，那么冰粉原料哪里可以買得到呢？

冰粉的原料冰粉籽在川、貴地區(qū)比較容易買到，畢竟這里的人愛吃冰粉，在一般的副食品店、超市、糧油店都能買到，有的中藥店也有賣；如果是外地不怎么吃冰粉的地方，可能要買就比較難了，建議網(wǎng)購。

如果是購買冰粉粉的話，一般超市可以買到，在超市的食品區(qū)可以找一找，如果附近的超市沒有的話，也可以選擇網(wǎng)購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的原料主要是假酸漿，假酸漿的種子可以入藥，有清熱退火、利尿、消炎、祛風等功效，適量吃一些對人體是無害的；不過冰粉偏寒涼，脾胃虛弱的人群如果食用過多，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。