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東江菜，又稱客家菜，以惠州菜為代表，屬于客家菜的水系流派，東江釀豆腐、梅菜扣肉、東江鹽焗雞、東江酥丸、八寶窩全鴨、白切胡須雞等聞名遐邇，東江菜已成為東江文化特色中不可缺少的組成部分。
惠州十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)惠州地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考廣東省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)菜之“廣東十大經(jīng)典名菜”及惠州市餐飲行業(yè)評(píng)選的“惠州十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>
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惠州市的特色小吃比較偏向于“糍、糕”類，如沙糕粄、大籠粄、發(fā)糕、阿嬤叫、粽子等惠州傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃。此外，梅菜扣肉酥、博羅酥糖、橫瀝湯粉等也是比較受歡迎的名小吃。
惠州十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)惠州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“廣東名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”、“惠州名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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惠州地處珠江三角洲，依山傍水，物產(chǎn)繁多，嶺南佳果品種齊全，山珍海味應(yīng)有盡有。其中，有不少是惠州所獨(dú)有的土特產(chǎn)品，成為海內(nèi)外游客必購的珍品。比如惠州梅菜、羅浮山酥醪萊、羅浮山百草油、羅浮山甜茶、東江糯米酒、南昆山觀音菜、龍門竹筍、龍門竹牙簽、荔枝等。
惠州十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)惠州地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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惠州老字號(hào)餐廳有哪些？MAIGOO小編根據(jù)惠州商務(wù)局評(píng)選的“惠州餐飲老字號(hào)”名單，為大家盤點(diǎn)了惠州十大老字號(hào)餐廳排行榜，包括篤記大酒樓、燒鵝仔、惠州賓館、竹園農(nóng)家飯店、楊記客家海鮮酒樓、巽寮巽灣酒家、淡水新不夜天酒樓、廣榮食館、廣榮食館、老車田食府等惠州著名的老字號(hào)美食餐館，其中，創(chuàng)建1979年的篤記大酒樓，是惠州年代最久遠(yuǎn)的老字號(hào)美食店。
惠州市十大餐飲老字號(hào)，主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“惠州老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“惠州餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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