一、 炒米可以泡水喝嗎

炒米就是把糯米或者大米先淘好，煮熟然后晾至半干（濕而不粘），不加油炒至微糊得到的一種食品，除了直接吃以外，還有很多人會(huì)用炒米泡水喝。

用炒米泡水很方便，用開(kāi)水一泡，馬上就可以吃，在沒(méi)有什么東西好吃的時(shí)候，泡一碗，可代早晚茶。

二、炒米泡水喝有什么功效

炒米味甘，主要入脾經(jīng)和胃經(jīng)，炒米泡水喝有很多非常好的功效，包括：

1、美容養(yǎng)顏

炒米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富，用炒米泡水喝可補(bǔ)充這些物質(zhì)，起到滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏的效果。此外炒米泡水喝還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

2、養(yǎng)心安神

炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷類之首，而色氨酸有養(yǎng)心安神的功效。研究發(fā)現(xiàn)色氨酸可促進(jìn)褪黑素的分泌，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺(jué)醒次數(shù)，及減少淺睡眠時(shí)間而延長(zhǎng)深睡眠的時(shí)間，另外色氨酸還可以減少焦慮。

3、排毒解膩

喝炒米水飽腹感也很強(qiáng)，可以代替米飯，而且炒米泡水喝，能夠吸附體內(nèi)的毒素、油脂等，所以排毒和解油膩的功效是非常好的。

4、補(bǔ)益脾胃

炒米歸脾、胃、腎經(jīng)。能夠保護(hù)胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

三、 炒米泡水有哪些禁忌

炒米泡水喝的功效作用眾多，不過(guò)也要注意它的一些禁忌，包括不要吃辛辣刺激的食物，可以吃一些清淡和易消化的食物；另外，建議不要長(zhǎng)期喝炒米泡水，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，對(duì)胃腸黏膜有刺激作用，吃多了還可能會(huì)引起腹痛、腹脹。