市售熱狗有現(xiàn)制現(xiàn)售的即食型和預(yù)包裝型兩種，即食型新鮮可口，保質(zhì)期短，適合現(xiàn)買現(xiàn)吃；預(yù)包裝型熱狗保質(zhì)期略長，攜帶方便，外出旅行可買來充饑。

一、現(xiàn)制現(xiàn)售類熱狗

1、熱狗的面包坯顏色均勻、松軟有彈性、有發(fā)酵和焙烤后的正常面包香氣。

2、調(diào)味醬細(xì)膩，涂抹均勻。

3、夾層蔬菜新鮮、潔凈、完整；有蔬菜正常色澤。

4、夾餡香腸條形完整，生熟適宜，顏色正常、均勻。

5、注意挑選店面，選擇店面環(huán)境衛(wèi)生、有營業(yè)、衛(wèi)生許可，制作人員帶手套、口罩等。

二、預(yù)包裝類熱狗

1、看包裝標(biāo)識：是否完整，是否包含產(chǎn)品標(biāo)識、QS/SC標(biāo)志、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號等信息。

2、檢查包裝：是否完好，無破損和變形，生產(chǎn)日期知否有更改痕跡。

3、感官方面：優(yōu)質(zhì)的熱狗色澤均勻，面包松軟有彈性，夾餡鮮香可口，蔬菜新鮮。