一、什么人不能吃花膠

花膠是一種非常好的美容養(yǎng)顏的食品，但是并不是每個(gè)人都適合食用花膠，蛋白質(zhì)過(guò)敏的人、生理期女性、感冒人群、高血脂人群、痛風(fēng)的人、脾胃虛弱的人等不宜吃花膠。

1、蛋白質(zhì)過(guò)敏的人

花膠含有大量的蛋白質(zhì)，所以那些對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不宜吃，否則可能會(huì)誘發(fā)或者加重過(guò)敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、口舌麻木等，從而對(duì)健康造成影響。

2、生理期女性

花膠具有活血化瘀的功效，生理期食用花膠會(huì)使月經(jīng)量增多，此外，食用花膠可以補(bǔ)充膠原蛋白，而女性經(jīng)期食用過(guò)多，易使得尚未排出體外的壞死內(nèi)膜組織被新生長(zhǎng)的內(nèi)膜覆蓋，形成子宮肌瘤等局部腫物。

3、感冒人群

感冒時(shí)身體免疫狀態(tài)下降，使胃腸吸收功能減弱，此時(shí)補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不利于吸收，甚至?xí)斐赡c道消化負(fù)擔(dān)加重，因此應(yīng)待感冒痊愈后再行補(bǔ)充。

4、高血脂人群禁食

花膠中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且也含有高含量的膽固醇，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用，一般每次服用不超過(guò)10g左右，補(bǔ)充的次數(shù)也不能太多。

5、痛風(fēng)的人

花膠是魚肚，屬于動(dòng)物內(nèi)臟，花膠的嘌呤含量比較高，屬于高嘌呤食物，患有痛風(fēng)的人不宜吃花膠，否則可能會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸含量增加，從而加重痛風(fēng)，引起身體不適。

6、脾胃虛弱的人

脾胃虛弱的人不宜吃花膠，因?yàn)榛z比較滋膩，容易阻礙脾胃功能，影響脾胃的運(yùn)化，從而可能會(huì)加重病情。

二、花膠吃多了有副作用嗎

花膠吃多了也是有副作用的，比如消化不良、肥胖、中毒、引起上火、導(dǎo)致痛風(fēng)等，但是適當(dāng)?shù)某曰z對(duì)于人體也有一定好處，所以在吃的時(shí)候需要多注意用量。

1、消化不良：花膠當(dāng)中含有的膠原蛋白、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分比較多，而且花膠質(zhì)地比較黏稠，食用過(guò)多后有可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

2、肥胖：花膠當(dāng)中含有的熱量比較多，過(guò)量的食用有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，從而引起肥胖。

3、中毒：有些人群食用花膠后，可能會(huì)對(duì)當(dāng)中的某些物質(zhì)過(guò)敏，出現(xiàn)中毒反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈、呼吸困難等癥狀。

4、引起上火：由于花膠當(dāng)中含有的膠原蛋白成分比較多，如果食用過(guò)多，有可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)熱加重，從而引起上火，表現(xiàn)為咽喉腫痛、尿黃、便秘等癥狀。

5、導(dǎo)致痛風(fēng)：花膠當(dāng)中含有的嘌呤量比較高，屬于高嘌呤食物，過(guò)多的食用有可能會(huì)影響到機(jī)體尿酸的代謝，使體內(nèi)尿酸含量增高，導(dǎo)致痛風(fēng)。

三、花膠的食用禁忌

1、花膠性偏寒，避免與一些寒涼的蔬菜，冷飲冰激凌、雪糕以及常見的西瓜梨等水果等同時(shí)食用。

2、花膠富含大量的氨基酸，蛋白質(zhì)，通過(guò)消化以后會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，如果和啤酒、紅葡萄酒等服用以后，容易引發(fā)痛風(fēng)。

3、吃花膠時(shí)不能飲酒，吃完三個(gè)小時(shí)內(nèi)不要吃西藥、白蘿卜、桔子等會(huì)破壞花膠功效的東西，不然就白補(bǔ)了。