海南的食品類特產里，存在感最強的無疑是椰子制品了，如琳瑯滿目的椰子粉、椰子糖、椰子餅....等等，而其中最經典的當屬椰子粉。椰子粉的吃法有很多，可直接沖飲，也可用于烹調美食，還可制作蛋糕。椰子粉如何做戚風蛋糕？下面小編就為大家介紹椰子粉蛋糕的做法。

椰子粉是由椰子肉制成椰漿之后剩下的固體物質制成的，椰子肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效，所以椰子粉也是涼性的食物，胃寒的人要少吃椰子粉。椰子粉一天任何時間都可食用，但建議每天早晚、長時間坐著工作之后喝一杯椰子粉對身體更好。

椰子粉的營養(yǎng)價值很高，有著豐富的氨基酸含量，生活中吃一些椰子粉可以非常有效的給我們提高足夠的能量和蛋白質。椰子粉適用于各年齡層次的人群，小孩吃椰子粉可以促進成長，女性食用可以永葆青春，孕婦孕期食用椰子粉，有補充營養(yǎng)的功效，老人多食可以延年益壽，三高人群特別適合食用。

椰子粉，為純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀而成的。椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統。接下來就一起來了解下椰子粉的相關知識吧。

椰子粉是由椰漿粉和植物脂末組成，同時添加或不添加糖、營養(yǎng)強化劑、其他輔料制成的粉末。純椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。正常情況下純椰子粉對身體不會造成任何影響，但過量食用會導致血糖升高、血管硬化、誘發(fā)心臟病、肥胖，所以一定要適量食用純椰子粉。