一、苦蕎茶有保質(zhì)期嗎

苦蕎茶是一種代用糧食茶，它是有保質(zhì)期的，通常在生產(chǎn)的時(shí)候都有注明保質(zhì)期，市面上購(gòu)買的苦蕎茶可以在包裝上看到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

一般苦蕎茶的保質(zhì)期在12~18個(gè)月左右，具體保存時(shí)間長(zhǎng)短還要看儲(chǔ)存的環(huán)境，儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)?shù)脑挄?huì)導(dǎo)致保質(zhì)期縮短。值得一提的是，苦蕎茶的保質(zhì)期雖然有這么長(zhǎng)，但最佳的品飲期是6個(gè)月以內(nèi)，建議買回來(lái)的苦蕎茶盡快喝完，放太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)影響口感。

二、過(guò)期的苦蕎茶能喝嗎

不能。

苦蕎具有較強(qiáng)的吸附性，過(guò)期的苦蕎茶往往都會(huì)吸收進(jìn)一些周圍的潮濕味道，還會(huì)長(zhǎng)出一些白綠相間的霉菌，輕輕一搓，表面上會(huì)散落出霉菌的粉塵，這時(shí)的蕎麥茶風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)全部被氧化了，剩下的外殼可以說(shuō)是細(xì)菌的大本營(yíng)，再飲用則會(huì)危害健康。此外，即使是沒(méi)過(guò)期的苦蕎茶，如果存放不當(dāng)，出現(xiàn)異味或細(xì)菌的話，也不能繼續(xù)喝了。

過(guò)期的苦蕎茶如果不想丟掉的話，可以用來(lái)做澆花肥料，其中含有豐富的茶多酚和大量的營(yíng)養(yǎng)素，用來(lái)養(yǎng)花還是可以的；另外，苦蕎茶有著較為濃厚的香味，可以用于祛除廚房、廁所、衣柜的異味。

三、苦蕎茶保存注意事項(xiàng)

苦蕎茶一般要求密封保存，放置在陰涼、避光和通風(fēng)的場(chǎng)所，保存時(shí)要注意以下事項(xiàng)：

1、苦蕎茶不適合和其他東西一起存放，因?yàn)檫@樣存放容易變味，混著喝不好。

2、苦蕎茶一般買的時(shí)候都是密封的，打開(kāi)后要趕緊喝，因此建議大家買小包的，比較好存儲(chǔ)。

3、存放苦蕎茶比較好的方法是買一個(gè)帶蓋的陶罐，然后放入苦蕎茶，既能防潮又不失口感。

4、苦蕎茶的香氣會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸淡化。一般苦蕎茶最好不要存放2個(gè)月以上，而干苦蕎茶可以存放1年，但口感會(huì)越來(lái)越差，購(gòu)買時(shí)要注意數(shù)量。