一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉是以大豆為原材料，經(jīng)過烘烤、淹沒制成的粉末，可以直接與熱水沖調(diào)制成飲品，與豆?jié){的成分相似，但豆?jié){需要現(xiàn)榨現(xiàn)用，而豆粉的保質(zhì)期較長，可以保存幾個月的時間。

豆粉是把大豆經(jīng)烘烤和粉碎而制成的食品。由于加熱和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，多種礦物質(zhì)和維生素。

豆粉的牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利于人體的消化吸收，含有豐富的膳食纖維，能夠有效的組織糖的過量吸收，具有防止糖尿病的作用，同時也是糖尿病患者日常很好的食品。所以豆粉是營養(yǎng)價值很高的食品，對增強體質(zhì)大有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導(dǎo)致腸胃不適，造成消化系統(tǒng)異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能導(dǎo)致消化不良、胃痛、拉肚子、腸胃不耐受等情況

因為豆粉屬于涼性食物因此要適量飲用，避免出現(xiàn)以上不適的癥狀。