一、干貝保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

干貝是一種干制品，基本上沒(méi)有水分，保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng)，一般在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存大約1年左右的時(shí)間。

二、干貝怎么保存才不發(fā)霉

1、先將干貝適當(dāng)?shù)牧栏梢恍缓笥妹芊獯鼘⑵涿芊馄饋?lái)，確保不要有空氣進(jìn)入，再將干貝放在陰涼通風(fēng)的進(jìn)行保存。

2、如果不需要保存很長(zhǎng)時(shí)間，可以用保鮮膜將干貝包裹起來(lái)，然后放在冰箱保鮮里面進(jìn)行保存，一般至少可以保存7天左右。

3、也可以用保鮮袋將干貝都包裹起來(lái)，然后放在冷凍里面進(jìn)行保存。需要注意的是，最好干貝要干一些。

4、還可以將干貝直接煮熟了，然后用保鮮袋裝起來(lái)，再放在冰箱冷凍里面保存，這樣可以保存長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間。

5、還可以先將干貝適當(dāng)?shù)臅褚粫?，再用袋子裝起來(lái)，放在地窖里面進(jìn)行保存。

6、需要注意的是，干貝不要保存太久，不然容易變質(zhì)。所以還是盡早吃掉比較好，因?yàn)?span>干貝最多也只能保存一年時(shí)間。

三、怎么判斷干貝過(guò)期了

1、看外觀

對(duì)于新鮮的干貝來(lái)說(shuō)，其外觀一般是比較完整的，而且顏色大多是淡黃色的，如果干貝的顆粒已經(jīng)不完整、破損了的話(huà)，而且顏色也比較暗淡的話(huà)，那么就證明不太新鮮了。

2、看質(zhì)地

對(duì)于新鮮的干貝來(lái)說(shuō)，其中的含水量是有一定比例的，摸起來(lái)既不會(huì)太干燥也不會(huì)太濕潤(rùn)，而對(duì)于已經(jīng)變質(zhì)的干貝來(lái)說(shuō)，那么就有可能會(huì)出現(xiàn)干枯或者濕潤(rùn)的情況。

四、干貝表面有白霜是發(fā)霉嗎

干貝本身屬于一種海鮮，其中含有一定的鹽分，所以經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置之后，顏色會(huì)由金黃色變成深黃色或者干貝表面會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的白色物質(zhì)，這是干貝存放長(zhǎng)時(shí)間后的自然變化，并非發(fā)霉或變質(zhì)，深黃色及有白霜的干貝仍然可以食用。但如果干貝除了有白霜之外，還伴隨著酸味、霉味等異味的話(huà)，那么就有可能是已經(jīng)變質(zhì)了，對(duì)于這種干貝來(lái)說(shuō)是不建議再繼續(xù)吃的。