一、自嗨鍋發(fā)熱原理是什么

自嗨鍋的發(fā)熱原理是利用發(fā)熱包內(nèi)的物質(zhì)與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內(nèi)的食物吸收熱量后溫度升高。

自嗨鍋能夠發(fā)熱主要依靠的是鍋內(nèi)的發(fā)熱包，一般自嗨鍋的發(fā)熱包是用碳酸鈉、鋁粉、焦炭粉、生石灰等組成，主要反應(yīng)物為生石灰，是發(fā)熱包主要的熱量來源，一般生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使水溫度瞬間升高到137.8°C。

自嗨鍋注入冷水，就可以加熱到150°C以上，而蒸氣的溫度即可達到200℃以上用來蒸煮食物，過程中還會產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)很有可能引發(fā)爆炸，所以使用時一定要注意。

二、自嗨鍋加熱包是什么物質(zhì)

自熱包也稱發(fā)熱包，即自熱食品專用發(fā)熱包，由自熱材料經(jīng)無紡布、OPP膜包裝后組成的整體。使用時，只需撕開OPP塑料膜，放置在耐高溫盒內(nèi)，按照具體使用方法進行操作使用。適用于戶外、旅行、快餐、長途運輸?shù)热巳?，儲藏在陰涼、干燥、通風(fēng)處。

自熱包由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等材料做成。最主要的成分是生石灰，學(xué)名氧化鈣，和水接觸后會產(chǎn)生熟石灰，釋放大量熱量，并產(chǎn)生水蒸氣，達到煮熟食物的作用。硅藻土、活性炭等成分屬于典型的吸附劑，其疏松多孔的結(jié)構(gòu)有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。碳酸鈉、氯化鈣、硫酸鎂等用來吸收滲入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。自嗨鍋產(chǎn)品大全>>

自嗨鍋

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