番荔枝怎么判斷熟沒熟

1、外觀判斷法

番荔枝成熟后，果實表面會變得光滑，顏色由青綠色轉(zhuǎn)為紅色或黃色，果實大小也會增大。此外，成熟的番荔枝果實表面會有一些裂紋，這是由于果實內(nèi)部的壓力增大所致，這也是判斷番荔枝是否成熟的重要標志之一。當果實表面出現(xiàn)裂紋時，就說明番荔枝已經(jīng)成熟了。

2、聞味判斷法

成熟的番荔枝會散發(fā)出濃郁的香味，如果聞起來沒有味道或味道較淡，就說明番荔枝還沒有成熟。

3、觸摸判斷法

成熟的番荔枝果實會變得相對柔軟，按壓果實時會有一定的彈性，如果果實表面硬邦邦的，就說明番荔枝還沒有成熟。如果按壓時過于軟爛沒有彈性，這就可以說明催熟過頭了，不建議購買。

釋迦果如何催熟

1、報紙催熟

購買釋迦果比較硬的話，可利用報紙進行催熟，用報紙把生釋迦果包好，報紙微微用水打濕后放2天左右，釋迦果自身釋放的乙烯物質(zhì)就能起到催熟的作用，報紙包裹可以減少乙烯氣體的外散，從而讓釋迦果更好的催熟。

2、水果催熟

在家催熟釋迦果的時候，還可以利用家中成熟的水果進行，找一個干凈的塑料袋，將釋迦果和成熟的水果放到一起，比如2-3個蘋果或梨，接著把袋口扎緊密封好，同樣放到溫暖的環(huán)境下，24個小時左右釋迦果就會變軟了。

3、大香催熟

把沒有成熟的釋迦果放到一起，然后在房間內(nèi)將大香點燃，大概存放2-3天的時間，之后把釋迦果取出，基本就已經(jīng)是成熟的狀態(tài)了，利用大香催熟的話，一般適合釋迦果量較大的情況。

4、乙烯利催熟

這也是常用的催熟方法，乙烯利是化學(xué)物質(zhì)，將其按照適合的比例用水稀釋，之后噴到釋迦果的表面上，接著用塑料布將其蓋好，1-2天就會成熟，但是在食用前要先充分的清洗。