一、黑糖話梅的成分有什么

黑糖話梅還蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它既可以使皮膚變得光滑具有魅力，又可以促進皮膚的新陳代謝，美容功效很好。

黑糖話梅由黑糖和天然話梅制作而成，一般不含有咖啡因。要知道黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節(jié)物質，可有效調節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數(shù)量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。

二、黑糖話梅怎么做

想要自己嘗試制作黑糖話梅的朋友們，可以按照以下方法嘗試：

準備食材：話梅適量、黑糖80克、麥芽糖100克、檸檬1個取出汁水

制作步驟：

1、淀粉在干鍋中用小火炒熟，盛出來備用。

2、鮮話梅和話梅干（煮汁用）放在100毫升的清水中，大火燒開后轉小火，繼續(xù)煮10分鐘后關火倒入黑糖，充分地攪勻。

3、往鍋里繼續(xù)加入麥芽糖或水飴糖，攪拌均勻后開小火慢煮不停地攪拌，待糖漿的溫度升至151.7度時關火，加入檸檬汁。

4、放在常溫下一會兒即可冷卻、成型待確定糖塊已經(jīng)成型后，倒扣出來就可以了。最后用烘焙紙逐一地包裹起來以便存放。