西藏中秋節(jié)吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏族家庭會(huì)制作“卓尼”土月餅來(lái)慶祝中秋節(jié)。這種月餅的制作過(guò)程比較繁瑣，需要將面團(tuán)反復(fù)揉捏、搟開、疊加，然后在上面繪制各種圖案，最后放在大鍋里蒸熟。這種月餅口感酥軟、香甜可口，是中秋節(jié)期間必備的佳品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地區(qū)，也有一些藏族家庭會(huì)制作一種叫做“阿卡”的青稞酒來(lái)慶祝中秋節(jié)。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發(fā)酵、過(guò)濾和蒸餾等步驟，但釀出來(lái)的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/span>

總體來(lái)說(shuō)，西藏地區(qū)的中秋節(jié)慶祝方式?jīng)]有內(nèi)地其他地區(qū)那么多樣，但在一些特定區(qū)域和群體中，也有自己獨(dú)特的方式和習(xí)俗來(lái)慶祝這個(gè)重要的節(jié)日。

西藏中秋節(jié)風(fēng)俗有哪些

1、尋月

在西藏的一些地區(qū)，人們會(huì)在中秋節(jié)期間進(jìn)行“尋月”活動(dòng)。在這一天晚上，人們會(huì)沿著河流，跟著水中倒映的明月，尋找周圍河塘中的月影，然后回家團(tuán)圓吃月餅，這種習(xí)俗寓意著團(tuán)圓和幸福。

2、賞月

在中秋節(jié)晚上，人們會(huì)聚集在一起賞月，欣賞那輪明亮的圓月。

3、吃月餅

在藏族地區(qū)，人們會(huì)在中秋節(jié)吃月餅，這是一種傳統(tǒng)的漢族美食。

4、送禮

在中秋節(jié)期間，親戚朋友之間會(huì)相互贈(zèng)送禮物，以表達(dá)節(jié)日的祝福和問候。

5、跳鍋莊舞

在中秋節(jié)晚上，人們會(huì)聚在一起跳鍋莊舞，慶祝這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻。

藏式中秋月餅的做法

準(zhǔn)備原料：包括面粉、酥油、糌粑、奶渣、紅糖或白糖、豆沙、核桃仁、巴旦木、黑芝麻、玫瑰醬等。

和面：用新打出的本地面粉并不加發(fā)酵的老面，只加少許蘇打以水揉面即可。

做餡：將酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖做成餡料。

做餅：將揉好的面團(tuán)做成面坨，把調(diào)好的餡料包在面坨內(nèi)，然后壓平，盡量使它變成圓形。

印花：用雕有各種圖案的印板印上圖案，多為三條圓圈或藏族美術(shù)中常有的萬(wàn)吉祥等，圈內(nèi)雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等。

烘烤：放入平鍋底在火上炕成即可。

藏式中秋月餅的特點(diǎn)是外形呈圓形，象征圓月，“圓月”里有玉兔等吉祥圖，有象征喜慶吉祥的紅，有象征春天的綠，極為鮮麗好看而又香甜味美。