一、巴旦木是什么樹(shù)的果實(shí)

巴旦木是扁桃的果實(shí)，也叫做巴旦杏，但是并不是一種杏樹(shù)，它是多年生的落葉小喬木，高度大約2-6米左右。

扁桃（Prunus dulcis（Mill.）D. A. Webb）是薔薇科桃屬中型喬木或灌木，樹(shù)高4~6米，枝直立或平展，短枝上的葉?？拷厣~片披針形?；▎紊?，著生在短枝或一年生枝上，先于葉開(kāi)放；花瓣長(zhǎng)圓形，白色至粉紅色。果實(shí)斜卵圓形，果肉薄，成熟時(shí)開(kāi)裂?；ㄆ?~4月，果期7~8月。扁桃果實(shí)扁而平，似桃非桃，似杏非杏，十分奇特，故名扁桃。

扁桃原產(chǎn)于西亞至中亞山區(qū)，從古波斯（現(xiàn)今的伊朗）傳入中國(guó)。扁桃的種植，從唐朝開(kāi)始，有一千三百多年的歷史。扁桃在中國(guó)新疆、陜西、甘肅等省區(qū)有栽培，生于低至中海拔的山區(qū)，常見(jiàn)于多石礫的干旱坡地。

扁桃抗旱性強(qiáng)，可作桃和杏的砧木；木材可制作小家具和旋工用具；扁桃仁可作糖果、糕點(diǎn)、制藥和化妝品工業(yè)的有價(jià)值原料。核殼中提出的物質(zhì)可作酒類(lèi)的著色劑和增進(jìn)特別的風(fēng)味。由于長(zhǎng)期栽培的結(jié)果，扁桃在世界各地產(chǎn)生了不少食用、藥用及觀賞的類(lèi)型。供藥用及食用者，依種仁味之甜苦，大致可分苦味、甜味、軟殼甜扁桃；栽培供觀賞的扁桃主要有白花、粉紅、紫花、垂枝、彩葉扁桃。

二、巴旦木生長(zhǎng)的樹(shù)適合種植在哪

巴旦木是扁桃的果實(shí)，適合種植適合地區(qū)是在北緯32度至北緯40度之間低中海拔的山區(qū)（海拔400-800米），喜歡含鈣比較多的土地。無(wú)論是山地、平原、丘陵都是可以種植，巴旦木比較喜歡的條件是年降水量低于800毫米。年平均日照大于2200小時(shí)，無(wú)霜期大于210天。

巴旦木適合種植在冬季短而穩(wěn)定，光照充足而沒(méi)有霜凍和霧氣的春季，以及較長(zhǎng)、干熱的夏季。扁桃是比較抗寒的，年平均最低氣溫-14℃以上，進(jìn)入休眠狀態(tài)的扁桃樹(shù)，在正常發(fā)育和充分越冬準(zhǔn)備的條件下，能忍耐-27℃的低溫。而這個(gè)溫度還不是扁桃生存的臨界溫度，據(jù)國(guó)外報(bào)道，扁桃可忍耐零下30-50℃的低溫。但是，扁桃對(duì)溫度的年變化，特別是開(kāi)花期間的溫度變化是很敏感的。現(xiàn)今在新、舊大陸的許多地區(qū)均有栽培，巴旦木耐旱不耐澇特別適合生長(zhǎng)于溫暖干旱地區(qū)。