甜菜糖是什么糖

甜菜糖是以甜菜的根、莖、葉、果實等為原料制成的糖，是一種天然糖。

甜菜根中含有大量的碳水化合物，可以為人體提供能量，滿足日常生活的消耗。甜菜莖中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動，有助于改善便秘的情況。甜菜葉中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。甜菜根和莖中還含有大量的甜菜紅素，可以清除體內(nèi)的自由基，有助于皮膚變得更加有彈性。

甜菜糖生產(chǎn)采用雙碳法，工藝流程為：原料甜菜經(jīng)洗滌、切絲、滲出提取糖汁后，用石灰和二氧化碳進(jìn)行澄清處理，再經(jīng)濃縮、結(jié)晶而得。主要產(chǎn)品有：紅糖、褐色糖、白砂糖、精綿白糖和綿白糖等。

甜菜糖糖尿病人能吃嗎

糖尿病人不建議吃甜菜糖。

甜菜糖含糖量較高，為高糖食品，其含有的糖分能夠分解成葡萄糖以及果糖，而這兩種成分能夠極快的被人體吸收，則可能使血液中葡萄糖的含量升高。由于糖尿病人胰島素分泌會出現(xiàn)障礙，因此葡萄糖無法被正常利用及代謝，從而影響身體內(nèi)臟器，不利于控制病情，而且發(fā)生糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險也會大大增加，比如發(fā)生心腦血管疾病的幾率，或者會發(fā)生糖尿病視網(wǎng)膜病變、糖尿病腎病、糖尿病周圍神經(jīng)病變、糖尿病足等，并且這些并發(fā)癥一旦發(fā)生，常不可逆，嚴(yán)重時還會影響到患者的生活質(zhì)量，甚至危及生命，因此不建議糖尿病人吃甜菜糖。

糖尿病人平時應(yīng)以低糖飲食為主，多吃黃瓜、西紅柿等富含營養(yǎng)且含糖量低的食物，以補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素、蛋白質(zhì)等，保證機(jī)體營養(yǎng)需求，維持正常代謝，糖尿病人還要多飲水，每天飲水量在2000ml以上，以促進(jìn)新陳代謝，使糖分排出體外。