一、大型啤酒設(shè)備有多大

大型啤酒設(shè)備的容量通常超過1000升，可以滿足高產(chǎn)量的釀造需求。它們包括大型發(fā)酵罐、工業(yè)煮沸鍋、復(fù)雜的熱交換裝置、大型儲(chǔ)存罐和高效的配送系統(tǒng)。

二、大型啤酒設(shè)備有哪些特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

1、大型啤酒設(shè)備材質(zhì)采用不銹鋼精工細(xì)制而成，包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等核心部件。

2、大型啤酒設(shè)備具有占地少、操作方便、節(jié)省能源、使用成本低、配置更合理、功能更全等特點(diǎn)。

3、大型啤酒設(shè)備控制系統(tǒng)采用數(shù)字化控制，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和就地控制雙重控制模式，自動(dòng)化程度高，使操作更方便、可靠。

4、大型啤酒設(shè)備酵母繁殖快，酵母高峰期可達(dá)到1億/ml以上。

5、大型啤酒設(shè)備發(fā)酵時(shí)間短，3~7天可完成整個(gè)發(fā)酵過程。

6、大型啤酒設(shè)備麥汁的糖化時(shí)間短，提高了糖化設(shè)備的利用率。

7、大型啤酒設(shè)備采用雙醪糖化法，使淀粉出糖率達(dá)到理論值的95%以上。

8、大型啤酒設(shè)備外型美觀大方，與啤酒泡沫的顏色及質(zhì)地完全一致。

9、大型啤酒設(shè)備清洗方便、衛(wèi)生，符合國家有關(guān)食品機(jī)械清洗衛(wèi)生的要求。

10、大型啤酒設(shè)備可釀制各種啤酒，從淡爽型到重口味型都可以釀制。