烤甘蔗怎么做

最傳統(tǒng)的烤甘蔗是用專用的烤爐內(nèi)烤制，而且會(huì)把甘蔗成捆的深入的烤爐中烤制。但現(xiàn)在大多數(shù)城市中出售的烤甘蔗都是在火上直接烤制，烤甘蔗的工具類似于烤羊肉串的鐵，皮盒子里，烤的時(shí)候里面放上炭點(diǎn)燃就可以。

1、烤箱烤甘蔗

準(zhǔn)備好新鮮的甘蔗，流水沖洗一遍，給每節(jié)甘蔗都裹上錫紙，可以有效保存水分，烤箱180度烤20分鐘即可。

2、空氣炸鍋烤甘蔗

準(zhǔn)備甘蔗幾節(jié)，稍微處理一下甘蔗皮，不喜歡皮的也可以全部削掉，處理好的甘蔗錫紙上包起來，包好之后放入空氣炸鍋180度15分鐘即可。

烤甘蔗的功效與作用

1、潤肺止咳

潤肺止咳是烤甘蔗的重要功效之一，它性質(zhì)微寒，能滋陰潤燥，也能消炎殺菌，可以去除肺部和氣管中的炎癥，而且能稀釋痰液加快痰液排出，人們在出現(xiàn)肺燥咳嗽時(shí)，可以直接把烤好的甘蔗炸出汁液飲用，能讓咳嗽癥狀盡快減輕。

2、補(bǔ)中益氣

補(bǔ)中益氣緩解體虛也是烤甘蔗的重要作用之一，它能為人體補(bǔ)充大量能量，可以緩解人類身體虛弱，也能促進(jìn)體力恢復(fù)，另外從中醫(yī)角度看，烤甘蔗還是一種補(bǔ)益藥，它能提高脾胃功能，也能生津下氣，更能清熱潤燥，人們食用它以后能補(bǔ)益脾胃，提高脾胃功能，更能防止多種熱病發(fā)生，對(duì)維持人體健康有很大的好處。

3、健腦益智

烤甘蔗能為人體補(bǔ)充多種人體不能自身合成的氨基酸，特別是天門冬氨酸和谷氨酸以及絲氨酸等物質(zhì)的含量比較高，他們能直接作用于人類的大腦機(jī)能，促進(jìn)腦部發(fā)育，又能開發(fā)智力還能提高記憶力，能讓人們的大腦變得越來越聰明。