一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在的問題還比較多，具體包括：

1、生鮮種類繁多

每種生鮮按產區(qū)、季節(jié)、規(guī)格、品質分為不同的品種，每一品種都有特定的區(qū)域市場、客戶群以及銷售渠道。生鮮零售電商從產品源頭就注定是一樁對精細化管理要求極高的生意。

2、鏈條長

從農業(yè)生產的產后加工環(huán)節(jié)開始，生鮮電商供應鏈管理的難度急劇上升。按照生鮮農產品品類，清洗、篩選、分揀、產品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲存加工、食品化加工流程、產出要求各有不同，鏈條普遍偏長。

3、易耗損

農產品進入流轉環(huán)節(jié)后，按農產品保質期，流轉路徑規(guī)劃、物流網點布局都得靈活處理。生鮮農產品易耗損，生鮮電商對配送的時效性要求極高，直接影響著售賣期限，從而影響售賣速度和破損率。

4、管理缺位

冷鏈物流建設涉及冷庫搭建、冷藏車配備、信息化流程化管理，提升冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸的時效性。而且冷鏈設備資金占用較大，生鮮零售對配送商的資金實力要求較高。流程環(huán)節(jié)多，如果環(huán)節(jié)管理不到位，非常影響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優(yōu)化

生鮮電商對于供應鏈管理的優(yōu)化，主要可以從以下幾個方面出發(fā)：

1、建立完善的物流系統(tǒng)，采用冷鏈運輸和倉儲設施，并加強對物流過程的監(jiān)控和管理。

2、與供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，并加強對供應商的監(jiān)管和檢驗。

3、建立完善的庫存管理機制，借助大數據和人工智能等技術手段來優(yōu)化庫存管理。此外，通過降低運營成本、推出促銷活動等方式來應對價格壓力。

4、制定相應的風險管理策略，建立靈活的運營機制，并與供應商和物流商共同應對潛在風險。