常山胡柚幾月份成熟采摘

常山胡柚一般在在冬季成熟，時(shí)間大約是11月份左右，果實(shí)成熟后，需要等20～30天，待果實(shí)表皮顏色變成金黃色后，可進(jìn)行采收。常山胡柚的果實(shí)呈梨形或圓球形，色澤金黃，果肉飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

剛成熟的常山胡柚食用口感并不好，最好食用要等12月份，它可以自然保存很長時(shí)間，通常在成熟后將它采摘下來，可以一直保存到來年的4-5月份，且貯后風(fēng)味變濃，品質(zhì)更佳。

浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點(diǎn)是果實(shí)很耐保鮮貯藏，在常溫下通?？梢源娣诺降诙甑乃牡轿逶路?，同時(shí)經(jīng)過貯藏后的胡柚風(fēng)味依舊，且品質(zhì)仍保持極好，這就可以避開其他品種的上市時(shí)間，同時(shí)其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

常山胡柚多少錢一斤

浙江衢州市常山縣胡柚3元/斤，湖北鄂州市梁子湖區(qū)胡柚4.8元/斤，湖北省荊門市鐘祥市胡柚3元/斤，江西省鷹潭市貴溪市胡柚5元/斤，湖南省岳陽市臨湘市胡柚3元/斤等。

備注：以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

常山胡柚怎么吃

常山胡柚的果肉營養(yǎng)又美味，柚子的外層果皮還具有祛痰鎮(zhèn)咳的功效，因此吃了果肉，果皮也別浪費(fèi)了。

食材：常山胡柚、蜂蜜

做法：

1、挑選與準(zhǔn)備：仔細(xì)清洗胡柚，用刀將最外層的黃色柚皮刮下一層，然后將它切成細(xì)絲，浸泡在水里，泡一整夜。

2、煮：剝掉胡柚果肉的白筋和外皮，然后用手把果肉掰得越小越好。將整整浸泡了一夜的胡柚皮取出，和著掰碎的果肉，加入水煮開。再用小火細(xì)心地熬煮成金黃色的粘稠，并且不斷攪拌，大約一個(gè)小時(shí)即可。

3、晾：煮好的胡柚皮與果肉要等待其完全冷卻，再加入土蜂蜜攪拌均勻，土蜂蜜味道清淡，不會(huì)掩蓋住胡柚本身的味道。放置一晚，等待胡柚和土蜂蜜的味道充分融合。

4、食用：每次挖取兩三勺，溫水沖泡，水溫在40-60度之間，這樣才不會(huì)破壞其營養(yǎng)成分。