墨脫石鍋開鍋的最佳方法

1、將淘米水倒?jié)M墨脫石鍋，泡24小時以后倒掉。

2、將抹布沾上油之后往墨脫石鍋內(nèi)壁上涂抹，每隔一個小時擦拭一次，擦拭兩三次之后就可以了。

3、往墨脫石鍋內(nèi)倒入清水，小火慢煮兩三個小時后，等石鍋自然冷卻后清洗干凈。

墨脫石鍋使用注意

1、輕拿輕放。

2、避免過大的熱脹冷縮，等廚具自然冷卻了再清洗。

3、不可使用鋼絲球清洗，這樣對鍋體損害特別大。

墨脫石鍋的優(yōu)點和缺點

優(yōu)點：1、墨脫石鍋含有人體所需的鈉、鎂、鉀、鋅、鐵、鈣等16種微量元素，在熬煮食物的過程中能促進蛋白質(zhì)肽鏈水解為氨基酸，使得游離氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

2、具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。

3、常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用。

缺點：1、墨脫石鍋由于其材質(zhì)為含有大量石英、云母和其他成分的花崗巖制成，這些成分在高溫下會釋放出一些有害物質(zhì)。

2、加熱過快或不均勻的加熱，可能會導致鍋內(nèi)發(fā)生爆炸事故。