一、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發(fā)現(xiàn)，購買黑茶的時候，原料一欄里面經(jīng)常寫的優(yōu)質(zhì)黑毛茶或者黑毛茶等，那么黑毛茶是什么茶呢？

其實，黑毛茶就是黑茶，只不過是沒有經(jīng)過壓制的黑茶，就是常說的散茶，大家平時買的黑茶餅茶、百兩茶等都是用黑毛茶壓制出來的，黑毛茶質(zhì)量好不好，直接決定了成品黑茶的品質(zhì)。

二、黑毛茶和黑茶的區(qū)別在哪里

黑毛茶屬于黑茶的一種，二者基本上沒有區(qū)別。

黑茶按制作工藝不同，黑茶可分為散裝茶、緊壓茶和花卷茶，黑毛茶就屬于散裝茶，以黑毛茶為原料，經(jīng)過緊壓等加工工序，即可得到緊壓茶和花卷茶。

三、黑毛茶怎么看品質(zhì)好壞

黑毛茶的品質(zhì)好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香，一二級黑毛茶也有結合濕評香氣和滋味：

1、評條索比松緊、輕重，以成條率高，較緊結為上，以成條率低、松泡、皺折、粗扁、輕飄的為一般。

2、評色澤比顏色和枯潤度，以油黑為優(yōu)，黃綠花雜或鐵板青色的為次。南路邊茶以黃褐，淺棕褐或青黃色為正常。

3、凈度看黃梗、浮葉及其他夾雜物的含量。

4、嗅干香以有火候香帶松煙氣為佳，火候不足或煙氣太重較次，粗老香氣低微或有日曬氣的為差。有漚爛氣、霉氣等的為劣。

5、評滋味以湯味純正的為好，味粗淡或苦澀的為差。

6、葉底以黃褐帶竹青色為好，夾雜紅葉、綠色葉者為次。