新昌花生為什么叫小京生

據(jù)說(shuō)以前有個(gè)皇帝，到過(guò)浙江新昌，吃了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的花生，覺(jué)得很好吃，從此以后，這里的花生每年作為供品送到京城去，而得名小京生。

小京生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小京生花生仁每年9月底上市，含蛋白質(zhì)27%，脂肪48%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋、牛奶還高。

小京生花生還具有保健作用和藥用又價(jià)值，能悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋補(bǔ)調(diào)氣，經(jīng)常食用對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化和冠會(huì)信心病有一定的預(yù)防和治療作用，還能提高青少年的記憶力，并具有延年益壽之功效。

花生的功效與作用

1、花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

2、花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

3、花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可增加毛細(xì)血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，輔助緩解膽固醇在血管沉淀、堆積而引起動(dòng)脈硬化。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇，可調(diào)節(jié)血壓、血脂。