小寒節(jié)氣的含義是什么
小寒是我國(guó)二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。小寒意味著要開(kāi)始進(jìn)入一年之中最冷的時(shí)候了，但此時(shí)的天氣還未寒冷到極點(diǎn)，因此稱為小寒。
民諺有云：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，在我國(guó)北方地區(qū)流傳著“小寒勝大寒，常見(jiàn)不稀罕”的說(shuō)法，意思是說(shuō)在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷，但對(duì)于南方部分地區(qū)最冷時(shí)節(jié)是在大寒節(jié)氣。
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)
1、氣溫顯著下降
小寒期間，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸南移，導(dǎo)致北半球的溫度逐漸下降。此時(shí)，中國(guó)大部分地區(qū)的氣溫都降至全年最低，因此小寒也被稱為“數(shù)九寒天”。
2、降水減少
小寒時(shí)節(jié)，冷空氣活動(dòng)頻繁，但相對(duì)濕度較低，所以降水量普遍較少。在這樣的氣候條件下，土地表面容易干燥，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響。
3、植物冬眠
隨著氣溫的降低，許多植物逐漸進(jìn)入冬眠狀態(tài)。樹(shù)木凋零，草地枯黃，大自然呈現(xiàn)出一片蕭瑟的景象。
小寒節(jié)氣的風(fēng)俗
1、臘祭
小寒時(shí)節(jié)，民間有祭祀祖先和神靈的習(xí)俗，稱為“臘祭”。臘祭通常在農(nóng)歷十二月初八進(jìn)行，人們用祭品祭祀神靈和祖先，感恩過(guò)去的保佑并祈求來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順。
2、吃臘八粥
臘八粥是小寒時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食品，民間有“過(guò)了臘八就是年”的說(shuō)法。臘八粥以糯米、紅豆、紅棗、桂圓等食材熬制而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有御寒暖身的作用。
3、畫(huà)梅花
小寒時(shí)節(jié)，梅花開(kāi)始綻放，人們有畫(huà)梅花的習(xí)俗。梅花象征著堅(jiān)韌不拔、奮勇當(dāng)先的精神，畫(huà)家們用筆墨描繪梅花的千姿百態(tài)，抒發(fā)對(duì)梅花精神的贊美和敬仰。
4、吃糖炒栗子
糖炒栗子是冬日里流行的小吃，特別是在小寒時(shí)節(jié)，更是受到人們的喜愛(ài)。糖炒栗子香甜可口，具有補(bǔ)腎健脾、益氣養(yǎng)血等作用，適合在寒冷的天氣里食用。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無(wú)風(fēng)自賽”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)賽是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，利于驅(qū)賽。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在賽冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
6、畫(huà)圖數(shù)九
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà)，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
7、吃黃芽菜
據(jù)《津門(mén)雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
