一、百吉餅是什么意思

有一種在紐約非常流行的面包，它的名字叫做百吉餅，這種甜點其實是美國當(dāng)?shù)匾环N非常流行的食品，而且因為它糖分含量比較低，同時脂肪含量也比較低，所以其實是一種非常健康的食品，所以受到許多人的歡迎。

百吉餅是一種像甜甜圈一樣的硬面包圈，區(qū)別在于它不是油炸制成，而是烘烤制成。百吉餅的面團(tuán)在烘烤之前要略微煮過，這樣做出來的百吉餅會產(chǎn)生別樣的堅韌口感，這也是它的特色所在。

百吉餅有咸、甜兩種主要口味，還可以蘸食各類果醬食用，更可以像三明治一樣，夾著各類雞肉、金槍魚肉食用，低脂低糖，是一種健康又美味的食品。

二、百吉餅是貝果嗎

是的。

百吉餅就是我們常說的“貝果面包”，它的英文名是“bagel”，百吉餅和貝果都是對它的音譯。隨著人們對健康飲食越來越重視，百吉餅憑借低脂、低膽固醇、低發(fā)酵受到營養(yǎng)學(xué)家的青睞，也逐漸成為了備受人們喜愛的面食之一。

三、百吉餅好吃嗎

百吉餅一般是由面粉，糖，酵母，鹽，黃油和其他成分制成的圓形面包，又叫貝果，它在烘烤之前會先用沸水將成形的面團(tuán)略煮過，經(jīng)過這道步驟之后貝果就產(chǎn)生一種特殊的韌性和風(fēng)味，整體味道是比較不錯的，而且健康低脂，因此備受歡迎。