一、臺(tái)灣什么梨好吃

臺(tái)灣蜜雪梨

臺(tái)灣蜜雪梨是臺(tái)灣省本地梨品種，被譽(yù)為梨中珍品。臺(tái)灣蜜雪梨的果形圓正，果皮細(xì)薄，果肉白色，細(xì)嫩而松脆，具有無渣，汁多味甜等特點(diǎn)。

臺(tái)灣香梨

臺(tái)灣香梨是臺(tái)灣好吃的梨子之一，香梨喜光，喜燥，既耐高溫也耐低溫。臺(tái)灣香梨果實(shí)形狀像蘋果，果皮黃色；陽面有鮮紅暈，整個(gè)果面多雜淺色銹斑；果大肉多，果肉潔白。在藥用價(jià)值方面，具有“潤(rùn)肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅(qū)毒、切片貼燙火傷止痛不爛”的功效。在食用價(jià)值方面，香梨營(yíng)養(yǎng)豐富，香梨主要用于鮮食，也可以加工成罐頭、梨汁、梨干、梨酒、梨醋等食品。

二、臺(tái)灣梨的品種介紹

臺(tái)農(nóng)2號(hào)蜜雪梨來源

臺(tái)灣蜜雪梨系臺(tái)灣嘉義大學(xué)于1976年以新世紀(jì)×橫山梨育成，1984年在臺(tái)灣命名為臺(tái)農(nóng)種苗2號(hào)，商品名稱為蜜雪梨。該品種新梢生長(zhǎng)、開花和結(jié)果習(xí)性偏向于新世紀(jì)梨，同時(shí)帶有橫山梨?zhèn)€頭大、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，對(duì)冬季低溫需求量較低，僅需400-500個(gè)小時(shí)，在我國(guó)華南地區(qū)也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長(zhǎng)快、結(jié)果早，自花授粉結(jié)實(shí)率高，常出現(xiàn)球狀結(jié)果，即一個(gè)混合芽常結(jié)5-6個(gè)果；

較早熟，果實(shí)成熟期為7月上中旬，從開花到果實(shí)成熟約需120天；

豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，果大，平均單果重400克，最大果重700克；

果實(shí)漸圓形，果皮淺綠、光滑，果肉雪白、脆嫩，石細(xì)胞少，汁多香甜，爽口。削皮后果肉褐變緩慢，抗氧化性好。果心小，可食率高?？扇苄怨绦挝镞_(dá)11-13%，品質(zhì)優(yōu)，但不耐貯藏。