一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜雪梨是臺灣省本地梨品種，被譽(yù)為梨中珍品。臺灣蜜雪梨的果形圓正，果皮細(xì)薄，果肉白色，細(xì)嫩而松脆，具有無渣，汁多味甜等特點(diǎn)。

臺灣香梨

臺灣香梨是臺灣好吃的梨子之一，香梨喜光，喜燥，既耐高溫也耐低溫。臺灣香梨果實(shí)形狀像蘋果，果皮黃色；陽面有鮮紅暈，整個果面多雜淺色銹斑；果大肉多，果肉潔白。在藥用價值方面，具有“潤肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅(qū)毒、切片貼燙火傷止痛不爛”的功效。在食用價值方面，香梨營養(yǎng)豐富，香梨主要用于鮮食，也可以加工成罐頭、梨汁、梨干、梨酒、梨醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農(nóng)2號蜜雪梨來源

臺灣蜜雪梨系臺灣嘉義大學(xué)于1976年以新世紀(jì)×橫山梨育成，1984年在臺灣命名為臺農(nóng)種苗2號，商品名稱為蜜雪梨。該品種新梢生長、開花和結(jié)果習(xí)性偏向于新世紀(jì)梨，同時帶有橫山梨?zhèn)€頭大、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，對冬季低溫需求量較低，僅需400-500個小時，在我國華南地區(qū)也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jié)果早，自花授粉結(jié)實(shí)率高，常出現(xiàn)球狀結(jié)果，即一個混合芽常結(jié)5-6個果；

較早熟，果實(shí)成熟期為7月上中旬，從開花到果實(shí)成熟約需120天；

豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，果大，平均單果重400克，最大果重700克；

果實(shí)漸圓形，果皮淺綠、光滑，果肉雪白、脆嫩，石細(xì)胞少，汁多香甜，爽口。削皮后果肉褐變緩慢，抗氧化性好。果心小，可食率高?？扇苄怨绦挝镞_(dá)11-13%，品質(zhì)優(yōu)，但不耐貯藏。