青梅和黃梅哪個(gè)泡酒好喝

大多數(shù)情況下都會(huì)選青梅來(lái)泡酒，青梅果肉硬實(shí)，黃梅雖然也可以泡酒，但熟透或帶傷的黃梅會(huì)使發(fā)酵后的酒變渾濁，所以最好是選擇完好無(wú)損的青梅。

尚未熟透的青梅，生吃酸牙，浸泡在酒里，加上冰糖，就揚(yáng)長(zhǎng)避短了。梅子的酸、冰糖的甜，借著酒香蕩漾開(kāi)來(lái)，生津開(kāi)胃，特別適合女性飲用。

青梅酒搭配什么泡酒更好

陳皮青梅酒

材料：小青梅200克、老陳皮8克、高粱酒500ML、甘汁園老又土冰糖120克、玻璃密封瓶一個(gè)。

步驟：

1、將新鮮青梅沖洗干凈后，用鹽加點(diǎn)溫開(kāi)水泡15分鐘后濾去并抹干水分。

2、把玻璃密封瓶打開(kāi)，在底部先放點(diǎn)老冰糖。

3、把晾干水分的小青梅放一層，然后再放冰糖。

4、一層青梅一層冰糖交疊放入玻璃密封瓶里。

5、再把一片老陳皮放入玻璃瓶子。

6、最后把高粱酒注入玻璃密封瓶?jī)?nèi)。

7、全部材料放入玻璃密封瓶后，蓋好蓋子，放陰涼通風(fēng)處?kù)o候一個(gè)月以上即可。

（注意：適量飲酒，享受生活，過(guò)量則醉，切勿貪杯。）