一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛(ài)吃，除了原味的高粱飴外，現(xiàn)在還有很多水果味高粱飴糖，那么水果高粱飴好吃嗎？

水果味的高粱飴實(shí)際上就在制作的時(shí)候加入了水果汁，和原味相比，水果的酸甜味可以中和高粱飴的甜度，使口感更加豐富和平衡；此外，不同的水果味也可以給人們帶來(lái)不同的味覺(jué)體驗(yàn)，滿足人們對(duì)多樣化的口味需求。

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)高粱飴軟糖結(jié)合了水果味后，它會(huì)在原有的基礎(chǔ)上增添一些水果的清新和酸甜味道，愛(ài)吃高粱飴的朋友可以嘗試一下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法并不難，自己在家就可以做，下面為大家介紹具體的制作方法：

準(zhǔn)備食材：

紅薯淀粉、水果汁、白糖、玉米淀粉。

具體做法：

1、先準(zhǔn)備上100g的紅薯淀粉，加入250g的水果汁攪拌均勻，喜歡吃什么水果就用什么水果的果汁，也可以將幾種水果的果汁混合在一起。

2、地瓜淀粉容易沉淀，攪拌時(shí)要多攪拌一會(huì)兒，拌勻后，加上100g的白砂糖來(lái)調(diào)節(jié)一下甜味。

3、開(kāi)始炒粉糊，盡量用不粘鍋炒，加熱的時(shí)候全程用中小火，而且要不停的攪拌，慢慢隨著鍋的溫度升高，粉糊開(kāi)始結(jié)塊了，而且變得越來(lái)越粘稠，這個(gè)時(shí)候就說(shuō)明水分已經(jīng)在蒸發(fā)了，繼續(xù)炒。

4、炒至水分完全蒸發(fā)之后，它的成團(tuán)程度就特別明顯了，這時(shí)候準(zhǔn)備300g白砂糖，分三次加入，炒的時(shí)候加白糖，可以增加成品的韌性。

5、將提前炒熟的玉米淀粉鋪在盤(pán)子底部，把炒好的這個(gè)糊放進(jìn)去，上面也撒一些熟粉，趁熱給它整形。

6、放涼后，用刀切成小塊，美味即成。