驚蟄適合喝什么湯

驚蟄時節(jié)，隨著春天的到來，氣溫開始回暖，但氣候也隨之趨于干燥。此時人體容易滋生肝火，需要滋陰潤燥，補充水分。多喝各種蔬菜湯、肉湯、甜湯等湯品可以滋潤身體，補充體內(nèi)流失的水分，同時湯品中的營養(yǎng)物質(zhì)也易于被人體吸收利用。

此外，驚蟄時節(jié)人體的肝陽氣漸升，順應人體的陽氣升發(fā)和萬物長的特點，需要從飲食上進行調(diào)節(jié)。多喝湯可以幫助人體順應季節(jié)變化，使人的精神面貌和氣血像春天一樣生機盎然，蓬勃向上?。

驚蟄節(jié)氣進補湯品做法分享

1、金桔雪梨湯?

金桔去蒂，用食鹽搓洗干凈，對半切開方便入味，雪梨去皮去核，切成小塊；紅棗洗凈備用，湯鍋放入金桔、雪梨和紅棗，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加入冰糖和枸杞煮5分鐘即可?。

2、艾草蝦仁雞蛋湯?

蝦仁洗凈，加入生抽、料酒和玉米淀粉腌制片刻，艾草取嫩葉用流動的水洗凈，放入開水燙軟，然后冷水浸泡5分鐘，去除苦澀味，油鍋爆香姜片，先下蝦仁炒至變色，加入適量的清水煮滾，敲入雞蛋，適當拌均勻形成蛋花，加入切好的艾草再煮3分鐘，加點鹽、香油、胡椒粉調(diào)味即可。

3、粉葛胡蘿卜玉米湯?

豬骨洗凈切塊，焯水后備用，胡蘿卜去皮切塊，玉米切段，粉葛洗干凈削去外皮，切厚片，把所有食材放入湯鍋內(nèi)，加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時，起鍋前放少許鹽調(diào)味即可。