一、霍山石斛生態(tài)習(xí)性

霍山石斛主要分布于海拔300至900米的山區(qū)，其生長(zhǎng)環(huán)境具有明顯的特殊性。該植物喜陰涼濕潤(rùn)環(huán)境，適宜生長(zhǎng)溫度為20-26℃，當(dāng)氣溫超過30℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)葉片發(fā)黃、莖稈皺縮等生長(zhǎng)不良現(xiàn)象。對(duì)空氣濕度要求較高，最適濕度為70%-80%，當(dāng)濕度低于20%時(shí)植株容易脫水。多附生于樹干或巖石表面，常與苔蘚等植物共生，形成獨(dú)特的微生態(tài)系統(tǒng)。栽培時(shí)需要特別注意避免強(qiáng)光直射，夏季需遮光70%-80%，其他季節(jié)遮光30%-40%。

二、霍山石斛如何種植

栽培環(huán)境建設(shè)

種植基地應(yīng)選擇通風(fēng)向陽、排水良好的地塊，林下栽培需選擇郁閉度0.6-0.7的松林或混交林，坡度控制在25度以下。大棚栽培要求建設(shè)寬6米、高3米的標(biāo)準(zhǔn)化大棚，拱桿間距65厘米，配備70%-80%遮光率的遮陽網(wǎng)。按每畝4-5噸的蓄水量建造蓄水池，安裝自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，確保水源清潔無污染?；亟ㄔO(shè)要開好排水溝，做到溝溝相通，防止積水。

栽培基質(zhì)配制

栽培基質(zhì)以直徑2厘米左右的花崗巖碎石為主，鋪設(shè)厚度10-15厘米，配以5-10厘米厚的發(fā)酵松樹皮?；|(zhì)pH值嚴(yán)格控制在5.0-6.5之間，使用前需用多菌靈1000倍液進(jìn)行消毒處理。有機(jī)基質(zhì)要求充分發(fā)酵，無松脂等有害物質(zhì)，碎石要求質(zhì)地堅(jiān)硬無泥土污染?；|(zhì)鋪設(shè)要注意保持疏松透氣，防止板結(jié)。

種苗選擇與定植

選擇健壯的組培苗，要求具有2片以上展開葉，根系完整無病害。栽植密度控制在每平方米100穴，每穴5-8株，株行距10×10厘米。種植時(shí)間以4-9月為宜，氣溫保持在15-25℃。定植時(shí)要將根系平鋪，莖基部露出基質(zhì)表面，栽后立即澆透定根水，次日再補(bǔ)澆一次。

水分精細(xì)管理

生長(zhǎng)季保持基質(zhì)50%持水量，夏季每天早晚各噴水一次，用水量控制在每畝2-3噸。冬季減少澆水，保持基質(zhì)微干。大棚內(nèi)空氣濕度維持在70%-80%，可通過自動(dòng)噴霧系統(tǒng)調(diào)節(jié)。澆水時(shí)間選擇在早上進(jìn)行，傍晚前基質(zhì)表層應(yīng)風(fēng)干。

科學(xué)施肥方案

定植前每畝施用腐熟餅肥100公斤或羊糞200公斤作基肥。生長(zhǎng)期每月追施一次14-14-14控釋肥，用量為每畝20公斤。4月初至8月，每隔10天噴施一次葉面肥。立秋后每10天噴施3‰磷酸二氫鉀，連續(xù)3-5次。注意施肥后要及時(shí)澆水，避免肥害。

病蟲害系統(tǒng)防治

堅(jiān)持預(yù)防為主，保持環(huán)境通風(fēng)透光。軟腐病發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素2000倍液噴霧，每隔7-10天一次；白絹病用惡霉靈3000-5000倍液灌根處理。蝸牛用四聚乙醛每畝1公斤撒施，蚜蟲用吡蟲啉5000倍液噴霧。

越冬管理措施

冬季在大棚外加蓋8-10絲厚農(nóng)膜，壓實(shí)棚頭及四周。林下栽培覆蓋草簾或毛毯保溫。12月至次年2月期間，控制澆水，防止結(jié)冰傷根。及時(shí)清除棚頂積雪，用毛竹加固大棚，防止雪壓。保持棚內(nèi)溫度不低于0℃。

采收與加工

一般大棚栽培3年、林下栽培5年后采收。采收期選擇10-12月，在晴天進(jìn)行。采收時(shí)保留嫩株，每叢采取老熟莖條3-4根。鮮莖采收后經(jīng)過毛火、理形、足火、攤放、復(fù)火五道工序加工，最終成品楓斗要求含水量不超過13%，多糖含量不低于6.8%。