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★★★

核桃的吃法和做法大全 核桃甜點(diǎn)_小吃_飲品_家常菜怎么做好吃

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員804號 上傳提供 2025-10-24 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0

核桃酥脆香甜、口感醇厚,是營養(yǎng)豐富的“腦黃金”,MAIGOO美食小編提醒,別再只當(dāng)零食直接吃,入菜、烘焙、調(diào)味,輕松變身廚房主角,下面為大家?guī)碛煤颂易龅奶瘘c(diǎn)、小吃、飲品、家常菜等,解鎖核桃的多樣吃法,不僅吃出新鮮感,還讓美味與營養(yǎng)兼得。

十大好吃的核桃甜點(diǎn)
01
核桃酥餅 中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)酥松細(xì)膩香甜不膩面粉加核桃仁烤制
綜合指數(shù):91.9
02
核桃糕 浙江傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)細(xì)膩柔軟滋糯純甜面粉+核桃仁+紅糖+棗
綜合指數(shù):90.2
03
核桃堅(jiān)果派 派皮酥脆堅(jiān)果香脆甜潤核桃加其他堅(jiān)果做餡料
綜合指數(shù):89.0
04
核桃蛋糕 核桃香甜酥脆扎實(shí)綿密醇香可搭配紅棗/制作低糖適合作早餐
綜合指數(shù):87.3
05
全麥核桃面包 濃郁麥香堅(jiān)果風(fēng)味全麥粉混合堅(jiān)果制作
綜合指數(shù):86.0
06
核桃燒餅 色澤金黃濃郁酥脆核桃打泥和面烤制
綜合指數(shù):84.0
07
核桃酪 北京傳統(tǒng)甜品益智補(bǔ)腦/健脾養(yǎng)胃細(xì)膩香甜核桃糯米紅棗熬制而成
綜合指數(shù):82.9
08
核桃蛋撻 撻皮酥脆餡心香甜核桃仁碾碎做蛋撻餡
綜合指數(shù):81.0
09
核桃杏仁露 植物蛋白飲料潤燥養(yǎng)顏香濃甘甜核桃仁+杏仁+水
綜合指數(shù):79.9
10
核桃云片糕 薄如紙片滋潤細(xì)軟核桃香脆核桃粉+玫瑰糖+白糖+糯米
綜合指數(shù):78.0
核桃甜品做法
用核桃做的10種小吃
01
核桃堅(jiān)果 世界四大堅(jiān)果之一紙皮核桃核桃仁原味/椒鹽味/五香味/奶油味/蜂蜜味
綜合指數(shù):86.0
02
核桃酥 中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)酥松細(xì)膩香甜不膩面粉加核桃仁烤制
綜合指數(shù):84.4
03
棗夾核桃 健康小零食營養(yǎng)互補(bǔ)口感豐富棗肉厚香甜核桃仁酥脆
綜合指數(shù):82.8
04
琥珀桃仁 中國傳統(tǒng)名吃棕紅透亮香甜酥脆核桃仁裹糖漿撒芝麻晾涼
綜合指數(shù):81.1
05
核桃仁麻糖 口感香酥甜而不膩核桃仁搭配其他堅(jiān)果制成
綜合指數(shù):79.5
06
核桃烙餅 中式面點(diǎn)小吃餅皮酥脆味道香濃核桃仁調(diào)餡烙餡餅
綜合指數(shù):78.0
07
姜汁核桃蛋 浙江臺州傳統(tǒng)名吃散寒補(bǔ)虛甜辣香醇核桃+姜汁+雞蛋+紅糖
綜合指數(shù):76.6
08
核桃糕 細(xì)膩柔軟滋糯純甜核桃仁可搭配紅棗/黑芝麻/血糯米/蜂蜜/阿膠等
綜合指數(shù):75.2
09
無花果夾核桃 潤便通暢補(bǔ)腦抗衰豐腴軟糯+酥脆清香無花果裹著核桃仁
綜合指數(shù):73.9
10
核桃蛋撻 撻皮酥脆餡心香甜核桃仁碾碎做蛋撻餡
綜合指數(shù):72.0
十大美味核桃飲品
01
核桃露 核桃加水制成細(xì)膩潤滑芳香濃郁可搭配杏仁/花生/小米/紅棗/黑芝麻/燕麥
綜合指數(shù):91.5
02
黑芝麻核桃糊 中式傳統(tǒng)養(yǎng)生飲品補(bǔ)肝腎/益精血香濃順滑黑芝麻和核桃研磨熬煮
綜合指數(shù):90.2
03
核桃豆?jié){ 營養(yǎng)健康飲品絲滑香甜可搭配紅棗/花生/黑芝麻/枸杞
綜合指數(shù):88.8
04
核桃桂圓紅棗水 美容養(yǎng)顏安神健脾胃桂圓紅棗核桃泡水喝
綜合指數(shù):87.5
05
核桃玉米汁 養(yǎng)胃補(bǔ)腦香濃順滑清甜核桃仁加水果玉米粒打汁
綜合指數(shù):85.6
06
核桃乳茶 ?植物蛋白奶茶香濃絲滑天然甜度低核桃乳搭配紅茶/綠茶/普洱茶
綜合指數(shù):84.0
07
核桃酪 北京傳統(tǒng)甜品益智補(bǔ)腦健脾養(yǎng)胃細(xì)膩香甜核桃糯米紅棗熬制而成
綜合指數(shù):82.9
08
山楂核桃茶 廣東省傳統(tǒng)的粵菜系甜品核桃仁+山楂+紅糖泡水
綜合指數(shù):81.5
09
核桃紅糖酒茶 補(bǔ)虛活血暖脾健胃核桃仁+紅糖+白酒
綜合指數(shù):79.8
10
人參核桃枸杞子茶 補(bǔ)脾益肺生津安神人參+核桃肉+枸杞煮水代茶飲
綜合指數(shù):78.2
核桃飲品做法
十大好吃的核桃家常菜
01
奶湯鮮核桃仁 廣東省傳統(tǒng)名菜潔白脆嫩醇厚味美鮮核桃仁配火腿冬筍口蘑加奶湯炆煮
綜合指數(shù):86.0
02
核桃肉卷 上海傳統(tǒng)名吃金黃松脆肉鮮嫩核桃酥香豬肉切片裹核桃仁炸燒
綜合指數(shù):84.4
03
琥珀桃仁 中國傳統(tǒng)名吃棕紅透亮香甜酥脆核桃仁裹糖漿撒芝麻晾涼
綜合指數(shù):82.6
04
核桃雞丁 滬菜地方名菜補(bǔ)肺益腎明目補(bǔ)虛香脆與滑嫩兼具核桃輕炸和雞胸肉丁同炒
綜合指數(shù):81.0
05
椒麻桃仁 經(jīng)典川式?jīng)霾?/em>脆嫩爽口咸麻醇鮮鮮核桃仁加蔥花藤椒油調(diào)味
綜合指數(shù):79.7
06
姜汁核桃蛋 浙江臺州傳統(tǒng)名吃散寒補(bǔ)虛甜辣香醇核桃+姜汁+雞蛋+紅糖
綜合指數(shù):78.1
07
涼拌核桃仁 時令清爽冷盤香脆補(bǔ)腦健體鮮核桃仁加黑木耳/芹菜/菠菜等涼拌
綜合指數(shù):76.8
08
韭菜炒核桃仁 溫補(bǔ)腎陽鮮嫩咸香新鮮核桃炸黃后與韭菜炒制
綜合指數(shù):75.0
09
核桃沙拉 清爽健康低脂新鮮核桃仁/干核桃+蔬菜+水果
綜合指數(shù):73.7
10
花生核桃魚頭湯 益智強(qiáng)身鮮甜味美花生和核桃仁燉魚頭
綜合指數(shù):72.4
核桃的選購方法
看外殼紋路
優(yōu)質(zhì)核桃紋路淺且密集,果肉飽滿;紋路深而粗的核桃果肉干癟。
?掂重量
同樣大小的核桃,手感重的果肉更飽滿,輕的可能干癟或空殼。
?聞氣味
新鮮核桃有清淡木香味,若有霉味、化學(xué)刺激味則不可選?。
?觀察核仁
優(yōu)質(zhì)核桃仁呈黃白色或淺琥珀色,黑褐色或過白的已變質(zhì)。
?聽聲音
輕敲或落地時,實(shí)心核桃聲音沉悶,空果類似破乒乓球聲。
核桃的好處與禁忌
核桃的好處與作用
促進(jìn)大腦健康
富含α-亞麻酸,可能輔助改善記憶力和認(rèn)知功能,延緩老年認(rèn)知衰退。
改善腸道健康
膳食纖維和植物化合物可調(diào)節(jié)腸道菌群,輔助消化功能。
輔助調(diào)節(jié)血脂
不飽和脂肪酸占比高,輔助降低“壞膽固醇”,預(yù)防動脈粥樣硬化。
抗氧化與抗炎
含多酚和維生素E,可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激,改善皮膚健康。
核桃的食用禁忌
禁忌人群
陰虛火旺、痰熱咳嗽、便溏腹瀉者及肥胖、高血脂人群需慎食或限制攝入。
?搭配禁忌
避免與富含鞣酸(如柿子、山楂)、飽和脂肪酸(如肥肉)或高纖維素食物同食,以防降低營養(yǎng)吸收或引發(fā)消化不適?。
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