榴蓮酥酥松可口，有淡淡的香味，是一種十分美味的點(diǎn)心。同時(shí)榴蓮酥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。不過，榴蓮酥的熱量也挺高，每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量，所以喜愛吃榴蓮酥的小伙伴要適量食用。榴蓮酥可以跟牛奶一起吃嗎？下面一起了解下。

在家手工制作鳳梨酥時(shí)，酥皮和鳳梨餡的比例要控制好，一般皮餡比例可以是3：2、1：1或2：3，主要看個(gè)人口味喜好和烘焙技術(shù)。確定好皮餡比例后，將模具放在電子秤上稱量，取一塊酥皮面團(tuán)塞滿模具，然后就可以確定模具能制作鳳梨酥的克數(shù)，再根據(jù)皮餡比例具體稱量皮餡的克數(shù)即可。下面一起來看看自制鳳梨酥皮餡的比例多少合適以及怎樣確定模具能制作多少克的鳳梨酥吧。

傳統(tǒng)特色潮州名點(diǎn)老婆餅的餡料是采用冬蓉餡，是由老冬瓜、豬油、細(xì)砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌勻而成的。老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。老婆餅的做法不是很復(fù)雜，但也比較費(fèi)功夫，先準(zhǔn)備面粉，水油皮等食材，制作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子里曬涼。制作水油皮，制作油酥，將放涼后的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。將水油皮包裹油酥，卷成條狀，將油皮壓成餅狀，搟成面皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

中國(guó)飲食文化歷史悠久，除了耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼抵猓袊?guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)也主要按地域派系來進(jìn)行分類。那么中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)派系有哪些出名？主要分為京派、廣派、蘇派、津派、滬派、滇派、閩派、寧派、川派、揚(yáng)派等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的中國(guó)10大傳統(tǒng)派系糕點(diǎn)排行，了解更多有名的糕點(diǎn)派系及相關(guān)情況。

說起中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，怎么少得了各式各樣的特色糕點(diǎn)呢，廣為人知的傳統(tǒng)糕點(diǎn)就多達(dá)三百余種。那么，中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些呢？其實(shí)因風(fēng)俗習(xí)慣的不同，各地方糕點(diǎn)的品種與口味也各具特色，接下來，小編為大家揭秘全國(guó)各地特色糕點(diǎn)，細(xì)數(shù)各地最具代表的糕點(diǎn)小吃，帶吃貨們品味舌尖上的中國(guó)。