不粘鍋有危害嗎

不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xué)名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩(wěn)定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優(yōu)點，具有非常好的穩(wěn)定性。

特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩(wěn)定的。在家中烹飪最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的。在涂層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。

除了避免‘干燒’鍋以外，也要注意不要破壞不粘鍋的涂層，避免讓毒性融入食物，給身體健康帶來危害。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并掌握正確的操作方法，不使涂層受到破壞，這樣不粘鍋涂層是不會對身體產(chǎn)生危害的。

不粘鍋第一次如何使用

1、不粘鍋怎么開鍋？第一次使用的不粘鍋，撕去鍋身的所有標(biāo)簽。如果有頑固的標(biāo)簽不好除去，可以滴幾滴風(fēng)油精在上面，風(fēng)油精把標(biāo)簽浸濕后就比較好處理干凈了（鍋身沒有標(biāo)簽可跳過這一步）。

2、然后用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然后用清水沖洗干凈，再用干的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦干。

3、在不粘鍋的表面均勻地涂上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。

4、將涂上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關(guān)火。

5、待鍋自然冷卻后，再次清洗干凈即可使用。