一、聚能灶是什么

聚能灶，即紅外線灶具，由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時(shí)候，將火焰轉(zhuǎn)變成紅外線，加快物體的受熱過(guò)程。將燃燒所得到的熱能轉(zhuǎn)化為紅外線輻射傳遞，從而使燃?xì)庠钚阅艿玫胶艽蟮母纳啤?/p>

二、聚能灶的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：

1、打火快

聚能燃?xì)庠畈捎玫氖敲}沖焚燒，因而在打火時(shí)一點(diǎn)就著。

2、噪音低

焚燒完成之后聽不到傳統(tǒng)的燃?xì)庠铧c(diǎn)著之后常會(huì)呈現(xiàn)的燃燒聲，它只剩下細(xì)微的過(guò)氣聲，運(yùn)用起來(lái)也就愈加的安靜。

3、加熱均勻

聚能灶釋放出的火在進(jìn)行加熱時(shí)對(duì)鍋底部位的加熱愈加的細(xì)膩和穩(wěn)定，高度十分的一致，因而不會(huì)呈現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象。

4、低碳

燃?xì)庠顒?chuàng)新性的混內(nèi)燃技術(shù)，使得氣體燃燒愈加的徹底，同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生出任何的廢氣，愈加的經(jīng)用和環(huán)保。

5、聚能

高溫和合金蜂窩燃燒器凹面鏡的規(guī)劃，能夠讓熱量充沛的集中在鍋底不會(huì)向外進(jìn)行擴(kuò)散，使得熱能能夠充沛的使用。

缺點(diǎn)：

1、費(fèi)氣

聚能燃?xì)庠畹墓?jié)能是試驗(yàn)作用和國(guó)際數(shù)據(jù)比照而出的成果，而不是實(shí)際運(yùn)用之后測(cè)量出的數(shù)據(jù)。

2、加熱速度慢

在作業(yè)時(shí)從開氣到全紅需要一分鐘的時(shí)刻。

3、余熱時(shí)刻長(zhǎng)

在關(guān)氣之后它散熱的速度比較慢，因而余熱較長(zhǎng)。

4、價(jià)格高

聚能灶相比較其他的燃?xì)庠町a(chǎn)品，它的價(jià)格相對(duì)要高一些。

5、對(duì)鍋具有一定要求

使用炒鍋和白色鍋底時(shí)，效率低，火力小。不太適合爆炒，出火孔小，易被堵塞。

三、普通燃?xì)庠畹膬?yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：有焰燃燒，適應(yīng)各種鍋底，火力大，穩(wěn)定性好，適應(yīng)各種氣質(zhì)。

缺點(diǎn)：效率相對(duì)低些。普通的燃?xì)庠畈捎么髿馐饺紵?，火力大，容易清潔，但效率沒(méi)有紅外線式灶具高。傳統(tǒng)燃?xì)庠钣捎诳諝庖肓坎蛔?，?dǎo)致燃燒不充分，既浪費(fèi)煤氣，又產(chǎn)生大量的NOx、CO危害人體健康。

四、聚能灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好

從實(shí)用和安全角度，聚能灶采用一次預(yù)混，而且由于設(shè)計(jì)的特殊性，燃燒版必須使用比較薄的金屬材料才能達(dá)到紅外效果，故而使用中產(chǎn)生爆燃，回火概率比較高，而且由于材質(zhì)薄故而燃燒板使用壽命也要比大氣式灶具低。聚能灶使用的是全預(yù)混內(nèi)燃式爐頭。安全性超高，火大，節(jié)能省氣，燃盡度高，熱能利用好，幾乎沒(méi)有廢氣排放。

五、聚能灶如何選購(gòu)

1、品牌聚能灶的側(cè)面板上應(yīng)有銘牌（即產(chǎn)品商標(biāo)），而銘牌上也應(yīng)標(biāo)注廠名、型號(hào)，適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。

2、適當(dāng)?shù)臒崃髁亢土己玫臍饷苄詿崃髁浚杭矣萌細(xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大，加熱能力就越強(qiáng)，即平時(shí)所說(shuō)的火力越猛。但是，實(shí)際上熱流量的大小應(yīng)與烹任方式及灶具相適應(yīng)，如果只追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具的熱效率，還會(huì)增加廢煙氣的排放量。

3、氣密性：如果所選購(gòu)及使用的聚能灶氣密性不合格，則是造成安全事故的最大隱患。這里給大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法：接通氣源，關(guān)閉旋鈕，用皂液刷涂塑料管路、閥體及接口片，如無(wú)氣體泄漏，說(shuō)明氣密性好，可放心購(gòu)買。

4、聚能灶的整體結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑平整，無(wú)明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有松脫現(xiàn)象。