一、電烤爐是什么

電烤爐主要分為家庭用和工業(yè)用兩種，一般我們最常見的是家庭食品用電烤爐，這種烤爐是使用電加熱的一種燒烤工具，這種烹飪工具隨著社會的發(fā)展，越來越多的走進人們的家中。當然還有家用的取暖型電烤爐和工業(yè)用燃燒型電烤爐，主要是用于燃燒高溫材料的。

二、電烤爐可以烤些什么東西

1、烤肉

電烤爐可以烤多種肉類，如羊肉、雞腿、雞翅、里脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。

2、烤海鮮

對于愛吃海鮮的人群可是福音，電烤爐可以很方便的做出好吃的海鮮。電烤爐可以烤制的海鮮品種有很多，如魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。

3、烤西式點心

如果是家中有小孩或者是喜歡吃零食的人，只要家里有電烤爐就能享受零食的美味。電烤爐可以烤面包、蛋糕、餅干等等。此外也可以制作一些新式甜點，網上搜索制作方法，在家里自己制作，不僅健康衛(wèi)生而且還非常的有趣。

4、烤干燥食物

對于家里一些比較容易潮濕的食物，如瓜子、花生、餅干等，放置久了，就會影響食物味道和食物的存儲時間。而只要家中有電烤爐的，就可以把這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態(tài)。

三、電烤爐怎么用

1、使用前，請檢查插頭與插座的接觸是否良好。先將水槽抽出并加入約1/2的水，輕輕將水槽推回原位。

2、打開電源開關，指示燈亮，烤爐開始工作。

3、在開始烤肉前將爐具蓋著蓋子預熱3--5分鐘，然后開始烤肉。

4、使用完畢后及時關閉電源，以免發(fā)生危險。

四、電烤爐使用注意事項

1、電烤爐在每次使用后都要進行清潔，此外對于品牌電烤爐的貯存都要非常小心。

2、對于食品級電烤爐放置時要與墻壁周圍保持10cm的距離，這樣便于通風散熱。

3、在烘烤食物前，要先預熱，預熱完之后再把要烘烤的食物放在烤盤或烤網上，并用柄夾持推入電烤箱內。

4、烤制食物時，要根據食物體積大小選擇合適的烘架層格。

5、在烘烤食物時，要把調溫旋鈕、定時器旋鈕、功率選擇開關旋鈕選擇在合適的擋位上。再接通電源，當指示燈亮起，說明開始烘烤了。當指示燈熄滅時，表示箱內溫度已達預定值。當指示燈忽亮忽滅時，表示電烤箱處于恒溫狀態(tài)。當定時器旋鈕轉到OFF擋時，會自動發(fā)出鈴聲，表示烘烤結束，然后要先拔出插頭，再拿出食物。

6、在烤食物時，因箱體溫度很高，所以不宜在此刻讓手觸及箱體和頻繁開箱門等。

五、電烤爐保養(yǎng)方法

1、清洗前需保證電源斷電，插座與電源分離，電烤爐冷卻后再進行清洗。

2、在清洗烤盤時，請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進行刷洗，以免損壞烤盤表面涂層。

3、長時間不用，請將電源插頭拔離開關。