重慶是中國歷史文化名城,擁有豐富的老品牌、老字號資源。其中餐飲、小吃居多,比如本土的“中華老字號”包括老四川、橋頭火鍋、頤之時、玫瑰米花糖、白市驛板鴨、冠生園、黃花園調味品、永川豆豉、忠州腐乳、張鴨子等。也有一些其它的種類,如精益高登眼鏡等,這些重慶中華老字號承載著重慶人的記憶。
一、“中華老字號”定義
歷史悠久,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊,取得社會廣泛認同,形成良好信譽的品牌。
二、“中華老字號”認定條件
1、擁有商標所有權或使用權。
2、品牌創(chuàng)立于1956年(含)以前。
3、傳承獨特的產品、技藝或服務。
4、有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化。
5、具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征,具有歷史價值和文化價值。
6、具有良好信譽,得到廣泛的社會認同和贊譽。
7、國內資本及港澳臺地區(qū)資本相對控股,經營狀況良好,且具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力。
| 序號 | 企業(yè)名稱 | 品牌 | 地區(qū) |
| 1 | 云陽縣前進食品廠 | 瑞蘭齋 | 重慶 |
| 2 | 重慶白市驛板鴨食品有限責任公司 | 白市驛 | 重慶 |
| 3 | 重慶華華實業(yè)(集團)有限公司 | 華華 | 重慶 |
| 4 | 重慶金星股份有限公司 | 金角 | 重慶 |
| 5 | 重慶精益高登眼鏡連鎖有限公司 | 精益高登 | 重慶 |
| 6 | 重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司 | 橋頭 | 重慶 |
| 7 | 重慶市江津酒廠(集團)有限公司 | 幾江 | 重慶 |
| 8 | 重慶市江津米花糖有限責任公司 | 玫瑰牌 | 重慶 |
| 9 | 重慶市江津釀造調味品有限責任公司 | 邁進 | 重慶 |
| 10 | 重慶市忠州腐乳釀造有限公司 | 石寶寨 | 重慶 |
| 11 | 重慶桐君閣股份有限公司 | 桐君閣 | 重慶 |
| 12 | 重慶張鴨子食品有限公司 | 大河張 | 重慶 |
| 13 | 重慶桂樓實業(yè)(集團)股份有限公司 | 桂樓 | 重慶 |
| 14 | 重慶黃花園食品有限公司 | 黃花園 | 重慶 |
| 15 | 重慶永川豆豉食品股份有限公司 | 永川豆豉 | 重慶 |
| 16 | 重慶小洞天飲食(集團)有限責任公司 | 小洞天 | 重慶 |
| 17 | 重慶頤之時飲食服務有限公司 | 頤之時 | 重慶 |
| 18 | 重慶頤之時飲食服務有限公司 | 老四川 | 重慶 |
| 19 | 際華三五三九制鞋有限公司 | 3539 | 重慶 |
| 20 | 重慶市城口縣趙孝春野生食品開發(fā)有限公司 | 趙孝春 | 重慶 |
| 21 | 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司 | 羊角豆干 | 重慶 |
| 22 | 重慶飛亞實業(yè)有限公司 | 飛馬 | 重慶 |
| 23 | 金業(yè)興酒業(yè)集團有限公司 | 渝北 | 重慶 |
| 24 | 重慶國之四維衛(wèi)浴有限公司 | 四維 | 重慶 |
| 25 | 重慶希爾安藥業(yè)有限公司 | 伍舒芳 | 重慶 |
| 26 | 重慶鄧氏廚具制造有限公司 | 鄧家刀 | 重慶 |
| 27 | 重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司 | 徐鼎盛 | 重慶 |
| 28 | 重慶市渝中區(qū)市場管理服務有限公司 | 大陽溝 | 重慶 |
| 29 | 重慶渝中商業(yè)發(fā)展有限公司 | 德元 | 重慶 |
| 30 | 重慶正剛中醫(yī)骨科醫(yī)院有限公司 | 燕青門 | 重慶 |
| 31 | 重慶融通紅樓賓館有限責任公司 | 重慶融通紅樓賓館 | 重慶 |
一、申報條件
重慶老字號是指歷史較為悠久,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的重慶傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊,有一定的社會認知認同度,形成良好信譽并經重慶老字號認定委員會確認的商號、商標或品牌。凡符合以下條件的企業(yè)均可申報認定重慶老字號:
(一)商號、商標或品牌創(chuàng)立時間在50年(含)以上的,即:品牌創(chuàng)立于1967年(含)以前。
(二)擁有商標所有權或使用權。
(三)商號、商標或品牌發(fā)源于重慶,且具有重慶特色。
(四)傳承獨特的產品、技藝或服務。
(五)具有良好信譽,得到廣泛的社會認同和贊譽。
(六)商號、商標或品牌經營者或持有人具有獨立的經營場所,并仍在利用該商號、商標或品牌開展經營活動。
(七)國內資本及港澳臺地區(qū)資本相對控股,經營狀況良好,且具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力。
二、申報范圍
重慶老字號認定范圍含百貨、中藥、餐飲、服裝、調味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業(yè)、服務行業(yè)。
| 序號 | 所屬區(qū)縣 | 企業(yè)名稱 | 字號 | 所屬行業(yè) |
| 1 | 渝中區(qū) | 重慶永真基餐飲管理有限公司 | 霹靂火 | 餐飲業(yè) |
| 2 | 渝中區(qū) | 重慶正剛中醫(yī)骨科研究院 | 燕青門 | 醫(yī)藥行業(yè) |
| 3 | 渝中區(qū) | 重慶五斗米飲食文化有限公司 | 守柴爐烤鴨 | 餐飲業(yè) |
| 4 | 渝中區(qū) | 重慶金店有限責任公司 | 重慶金店 | 珠寶行業(yè) |
| 5 | 渝中區(qū) | 重慶市渝中區(qū)市場管理服務有限公司 | 大陽溝市場 | 市場行業(yè) |
| 6 | 渝中區(qū) | 民生實業(yè)(集團)有限公司 | 民生輪船 | 運輸業(yè) |
| 7 | 江北區(qū) | 重慶登康口腔護理用品股份有限公司 | 登康 | 日用化學產品制造業(yè) |
| 8 | 九龍坡區(qū) | 重慶攤攤面餐飲文化有限公司 | 秦云老太婆攤攤面 | 餐飲業(yè) |
| 9 | 九龍坡區(qū) | 重慶市精靈子蜂業(yè)有限責任公司 | 精靈子蜂蜜 | 食品加工業(yè) |
| 10 | 南岸區(qū) | 重慶海濱鑫緣飲食文化有限公司 | 鑫緣 | 餐飲業(yè) |
| 11 | 南岸區(qū) | 重慶品然餐飲文化有限公司 | 俞福記烤鴨 | 餐飲業(yè) |
| 12 | 北碚區(qū) | 重慶家福飲食文化有限公司 | 家福火鍋 | 餐飲業(yè) |
| 13 | 北碚區(qū) | 重慶八旺飲食文化有限公司 | 八旺火鍋串串 | 餐飲業(yè) |
| 14 | 渝北區(qū) | 重慶沈洪存餐飲管理有限公司 | 沈家洪城火鍋 | 餐飲業(yè) |
| 15 | 渝北區(qū) | 重慶秦媽餐飲文化有限公司 | 秦媽火鍋 | 餐飲業(yè) |
| 16 | 渝北區(qū) | 重慶味全餐飲管理有限公司 | 華稼雜糧面 | 餐飲業(yè)? |
| 17 | 涪陵區(qū) | 重慶市平易糧油有限公司 | 渝糧 | 調味品加工業(yè) |
| 18 | 綦江區(qū) | 重慶吉義食品有限公司 | 安穩(wěn)羊肉 | 食品加工業(yè) |
| 19 | 綦江區(qū) | 綦江區(qū)綦河春老字號北渡魚酒家 | 綦河春北渡魚 | 餐飲業(yè) |
| 20 | 綦江區(qū) | 綦江區(qū)東溪劉氏黑鴨店 | 東溪劉氏黑鴨 | 食品加工業(yè) |
| 21 | 綦江區(qū) | 重慶金全農產品開發(fā)有限公司 | 石房子 | 食品加工業(yè) |
| 22 | 綦江區(qū) | 重慶綦豐農產品開發(fā)有限責任公司 | 趕水蘿卜干 | 食品加工業(yè) |
| 23 | 大足區(qū) | 重慶市鼎翔農業(yè)發(fā)展有限公司 | 寶頂牌冬尖 | 食品加工業(yè) |
| 24 | 長壽區(qū) | 重慶懷達食品有限公司 | 懷達 | 食品加工業(yè) |
| 25 | 江津區(qū) | 重慶芝麻官實業(yè)股份有限公司 | 芝麻官 | 食品加工業(yè) |
| 26 | 永川區(qū) | 重慶永松白酒制造有限公司 | 永松白酒 | 酒制造業(yè) |
| 27 | 璧山區(qū) | 璧山區(qū)羅板鴨鹵菜經營部 | 羅板鴨 | 食品加工業(yè) |
| 28 | 璧山區(qū) | 璧山區(qū)康益森皮鞋廠 | 康益森皮鞋 | 鞋制造業(yè) |
| 29 | 璧山區(qū) | 重慶市錦宏居餐飲文化有限公司 | 錦宏居大酒店 | 餐飲業(yè) |
| 30 | 璧山區(qū) | 璧山區(qū)唐兔鹵制品經營部 | 唐兔 | 食品加工業(yè) |
| 31 | 榮昌區(qū) | 重慶市榮昌區(qū)牛鵝情食品有限公司 | 旱蒸牛肉 | 食品加工業(yè) |
| 32 | 榮昌區(qū) | 重慶市榮昌區(qū)敖家巷喻氏羊肉館 | 敖家巷羊肉 | 餐飲業(yè) |
| 33 | 萬州區(qū) | 重慶萬州程涼面餐飲文化有限公司 | 程涼面 | 餐飲業(yè) |
| 34 | 萬州區(qū) | 重慶飛亞實業(yè)有限公司 | 飛馬食品 | 調味品制造業(yè) |
| 35 | 梁平區(qū) | 重慶市迎賓胡鴨子食品有限責任公司 | 胡鴨子 | 食品加工業(yè) |
| 36 | 梁平區(qū) | 重慶渝野實業(yè)有限公司 | 大觀白酒 | 酒制造業(yè) |
| 37 | 城口縣 | 重慶市城口縣雞鳴茶業(yè)有限責任公司 | 雞鳴茶 | 茶制造業(yè) |
| 38 | 忠縣 | 忠縣烏楊將軍酒業(yè)有限公司 | 將軍酒 | 酒制造業(yè) |
| 39 | 黔江區(qū) | 黔江區(qū)天富珠寶店 | 天富珠寶 | 珠寶行業(yè) |
| 40 | 彭水縣 | 彭水印象飲食文化有限公司 | 王家牛肉 | 餐飲業(yè) |
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