1、現(xiàn)烤的烤鴨以體型飽滿、顏色均勻,呈棗紅、焦黃為佳,無血染痕跡、皮質(zhì)厚,皮層酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感覺,一刀片下去就能聞到香味,并帶有一股果木的清香。
2、對(duì)于包裝烤鴨,其內(nèi)包裝應(yīng)均為全透明,按規(guī)格分為半只裝和一只裝兩種,如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物規(guī)格不符,或者是添加了甜面醬、鴨肉塊或是碎肉一類的,即為次品。
3、網(wǎng)上選購烤鴨應(yīng)以知名度高的大品牌烤鴨為宜。比如北京全聚德烤鴨,在內(nèi)包裝袋上有唯一的識(shí)別編碼,此編碼為隨機(jī)產(chǎn)生,與此產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、品種相對(duì)應(yīng)。
| 1 | 絕味官方旗艦店 | 9018 | |
| 2 | 周黑鴨自營(yíng)旗艦店 | 9223 | |
| 3 | 煌上煌(DELIS)旗艦店 | 9010 | |
| 4 | 良品鋪?zhàn)幼誀I(yíng)旗艦店 | 9342 | |
| 5 | 精武自營(yíng)旗艦店 | 9167 | |
| 6 | 三只松鼠自營(yíng)旗艦店 | 9296 | |
| 7 | 百草味自營(yíng)旗艦店 | 9178 | |
| 8 | 來伊份自營(yíng)旗艦店 | 9458 | |
| 9 | 回味一夢(mèng)自營(yíng)旗艦店 | 9320 | |
| 10 | 久久丫休閑零食自營(yíng)旗艦店 | 9124 |
| 1 | 舜華臨武鴨旗艦店 | 9049 | |
| 2 | 童胖子旗艦店 | 9300 | |
| 3 | 仙都湖南特產(chǎn)旗艦店 | 9185 | |
| 4 | 章鴨子旗艦店 | 9309 | |
| 5 | 煌上煌(DELIS)旗艦店 | 9028 | |
| 6 | 口口香旗艦店 | 9436 | |
| 7 | 唐人神自營(yíng)旗艦店 | 9269 | |
| 8 | 絕味官方旗艦店 | 9393 | |
| 9 | 小胡鴨食品旗艦店 | 9243 | |
| 10 | 精武食品旗艦店 | 9195 |