炸牛奶又稱(chēng)炸鮮奶，屬于粵菜系。為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬于甜點(diǎn)。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。本品溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，并以其口感舒適、形態(tài)可愛(ài)的大眾化特點(diǎn)深受老人和兒童的喜愛(ài)。下面和小編看看炸牛奶的做法介紹吧！

液態(tài)奶好還是奶粉好？很多人都有這個(gè)疑問(wèn)，這得從液態(tài)奶是什么奶說(shuō)起，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，各種各樣的液態(tài)奶富含鈣質(zhì)，而且鈣磷比合理，是很好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。另外液態(tài)奶中還富含鉀、以及維生素d，也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收。所以液態(tài)奶和奶粉營(yíng)養(yǎng)成分差不多，那么常見(jiàn)的液態(tài)奶有哪些呢？常見(jiàn)的有牛奶、酸奶、含乳飲料、羊奶等，下面跟著MAIGOO小編一起來(lái)了解一下這些液態(tài)奶的特點(diǎn)、種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)。

烘焙中有一門(mén)基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對(duì)象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時(shí)后再打發(fā)，用來(lái)打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來(lái)了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

各類(lèi)奶制品、茶、咖啡、飲料都是飲品，飲品是指能夠滿(mǎn)足人體機(jī)能正常需要，可以直接飲用的食品。奶制品可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體；咖啡、綠茶、紅茶可以提神醒腦。雖然這些飲品的好處很多，但如果喝法不對(duì)，不光不能發(fā)揮它們的原有功效，甚至還會(huì)適得其反，危害身體健康。那么，喝飲品有哪些注意事項(xiàng)？下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。

牛奶凍是一種家常的甜品，口感順滑，香甜可口。牛奶凍有多種制作方法，可根據(jù)喜好和材料來(lái)源選擇不同的食材配方和制法。牛奶凍是嚴(yán)酷盛夏中一款帶來(lái)清涼的美味甜點(diǎn)，口感順滑，香甜可口，同時(shí)又營(yíng)養(yǎng)豐富，含有牛奶中多樣的營(yíng)養(yǎng)和水果中帶有的維生素。下面快和小編看看牛奶凍的不同做法吧！