牛奶是最古老的天然飲料。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。牛奶有不同的類別，下面和小編一起來看看吧！

俗話說，一日之計(jì)在于晨。早餐吃好是很重要的，但是很多人都會(huì)為早餐食譜發(fā)愁。北方人常見的是豆?jié){油條，南方人嗦粉則更加常見。但是，不管吃的是什么，營(yíng)養(yǎng)還是最重要的。隨著這兩年牛奶的逐漸普及，早餐來一杯牛奶已經(jīng)成為了很多人的選擇。下面，和小編看看幾種營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配做法吧！

羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，有此稱號(hào)足見羊奶的功效作用不一般，尤其是在“三聚氰胺奶粉”事件的影響下，對(duì)于奶類的選擇上，大家會(huì)更加傾向不那么普及的羊奶，但是，羊奶真的比牛奶更好嗎？從外用護(hù)膚美白到底內(nèi)服祛斑亮膚，關(guān)于羊奶的話題被持續(xù)關(guān)注，今天我們就來看看羊奶到底有何妙處？

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對(duì)象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時(shí)后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

我國(guó)具有很多優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)規(guī)模大。那么中國(guó)有哪些有名的牛奶？十大著名的中國(guó)地方特產(chǎn)牛奶包括內(nèi)蒙古的伊利和蒙牛、新疆天潤(rùn)、河北君樂寶、黑龍江完達(dá)山、四川新希望、上海?光明、北京?三元、廣西皇氏、廣東晨光、浙江認(rèn)養(yǎng)一頭牛等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的中國(guó)各省代表牛奶盤點(diǎn)，一起來看下我國(guó)各地都有哪些特色乳品吧。