烤鴨是我國比較有名的美食，以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩而馳名，是宴席常用菜點，更是家常風味美食。那你知道那里的烤鴨最好吃嗎？網(wǎng)編推薦比較有名的烤鴨有北京烤鴨、汴京烤鴨、南京烤鴨、廬州烤鴨、密州烤鴨、鄭州烤鴨、興義香酥烤鴨、宜良烤鴨、廣東烤鴨、冒烤鴨等，喜歡吃烤鴨的朋友不要錯過哦！

在北京，最有名的烤鴨店要數(shù)全聚德了。作為一家老店，全聚德的烤鴨名氣很大，是北京烤鴨的招牌門店，所以很多來北京旅游的人都會去全聚德吃烤鴨。這里的烤鴨很正宗，也是游客們的首選。每到節(jié)假日，這里都聚滿了吃烤鴨的顧客。那么全聚德烤鴨多少錢一只以及全聚德烤鴨店總店地址在哪呢？一起到文中來看看吧！

烤鴨皮脆肉嫩，是不少人愛吃的美食，真空包裝烤鴨的出現(xiàn)，讓那些即使不去北京的朋友也能吃上北京烤鴨，買回家的烤鴨，一般需要加熱食用，那么吃北京烤鴨怎么加熱？除了常規(guī)的微波爐、烤箱加熱，還可以熱水浴、爆炒或油炸、油淋，如果條件有限也可以冷食，但小編提醒，風味不如加熱后理想。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，最先起源于南北朝是，但我們今日熟知的北京烤鴨是明朝才開始有的。北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派。下面一起來看看有關(guān)北京烤鴨的相關(guān)知識吧。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨子可以做成各種美味佳肴，但鴨子腥味也比較重，下面，就來看看鴨子怎么做好吃，鴨肉怎么去除腥味。