毛木耳與黑木耳哪個(gè)好黑木耳體形較小耳片薄背面有短毛，吸水性好。毛木耳質(zhì)地硬而脆，較耐嚼，口味不及黑木耳，一般適于冷拌。黑木耳有兩個(gè)季節(jié)，春天生長的叫做春耳，秋天生長的就叫做秋木耳。那么，秋木耳好還是春木耳好呢？本期知識(shí)小編就來和您聊一聊毛木耳和黑木耳的區(qū)別。

黑木耳為藥食兼用膠質(zhì)真菌，適量食用黑木耳具有養(yǎng)血駐顏、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善便秘、預(yù)防心血管疾病的作用。在食用黑木耳前，一般需要泡制一段時(shí)間。但是如果黑木耳泡久了，比如超過8小時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生或是受到外界各種微生物影響，從而產(chǎn)生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質(zhì)。泡木耳用冷水還是熱水？下面來了解下。

提起“干貨”，大家想到最多的就屬菌菇干貨、海鮮干貨了，其實(shí)干貨食材遠(yuǎn)不止這些，像蔬菜干、干貨類調(diào)料、雜糧、中藥材、干果果脯等都是干貨這一大家庭里的一員，那么到底干貨有哪些？又該如何挑選干貨？別急，下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見的干貨種類及其選購要點(diǎn)，助你挑選到好的干貨制品。

地木耳也叫地瓜皮、地木耳、葛仙米，是一種多細(xì)胞的藍(lán)藻植物，和木耳類似，但它們?cè)谏L環(huán)境、形態(tài)、口感、吃法、價(jià)格等方面有較大的區(qū)別，可以根據(jù)個(gè)人口味和營養(yǎng)需求進(jìn)行選擇?，那么地木耳的吃法有哪些？小編了解到，地皮菜炒雞蛋、酸辣地皮菜、地皮菜燉豆腐等都很受歡迎。

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認(rèn)為黑白木耳是一樣的，其實(shí)黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別？黑木耳和白木耳哪個(gè)好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個(gè)好。