蓮蓉蛋黃酥是中式傳統(tǒng)的酥點，也是中式酥點中最突出的一個代表，是酥點中的經(jīng)典之作，口感層層香酥、軟糯適口、蛋香濃郁。想要制作美味的蓮蓉蛋黃酥就需要精心準備油皮、油酥、餡料等食材，下面小編就來介紹蓮蓉蛋黃酥的做法，一起了解下吧。

豆沙蛋黃酥，是一道家常甜品，制作原料主要有面粉、豬油、糖、咸蛋黃、紅豆沙、雞蛋等。豆沙蛋黃酥怎么做？首先將油皮材料、油酥材料混合揉成團。做好的油皮和油酥用保鮮膜包好放置備用。然后蛋黃噴少許白酒放入烤箱180度烘烤8分鐘左右。烤制蛋黃出油，取出稍稍放涼...下面具體了解豆沙蛋黃酥的做法。

蛋黃酥是一種常見的中式糕點，蛋黃酥的做法有很多，除了最傳統(tǒng)的手工蛋黃酥之外，還有蓮蓉蛋黃蘇、抹茶蛋黃酥、麻薯蛋黃酥等做法。不同的蛋黃酥烤法也有一定區(qū)別，比如為了保持肉松蛋黃酥的松軟，烤制的時間就會相對縮短一些。那么蛋黃酥熱量高嗎？因為蛋黃酥使用的食材都是高碳水的食物，所以蛋黃酥熱量還是挺高的。接下來和maigoo小編一起來了解一下蛋黃酥的做法與配料竅門吧！

抹茶蛋黃酥屬于中式糕點，是一道由抹茶粉、紅豆沙等做成的美食。紅豆沙的甜和蛋黃的咸奇妙地結(jié)合在一起，加上層層外皮的酥脆，非常美味。加了抹茶粉的蛋黃酥色澤鮮綠，更是增加清新感。自己的做的抹茶蛋黃酥，選料上乘，而且是新鮮出爐的，做法也非常的簡單，還不用等待回油，出爐即可食用。下面就來了解抹茶蛋黃酥的做法。

蛋黃酥層層酥脆，豆沙綿軟，咸蛋黃醇香，是中式酥點中最經(jīng)典的一個代表。好吃又貴的蛋黃酥，其實做法超級簡單，從煉油到蛋黃酥出爐，非常好做。準備好蛋黃酥主料高筋面粉和細砂糖，調(diào)配出油皮、油酥、餡料，依次手工制作半成品，再加以整形、烘烤，美味的蛋黃酥就可以新鮮出爐了。下面就和小編一起看看吧。