酵母是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，在自然界分布廣泛，在有氧和無氧條件下都能夠存活，被廣泛應用于烘焙、面點、釀酒等食品領域。酵母的種類有哪些？酵母主要可分為商業(yè)酵母和天然酵母，其中商業(yè)酵母也叫做人工酵母，包括鮮酵母、活性干酵母、即發(fā)干酵母、半干酵母。下面具體了解下酵母的種類及天然酵母制作方法。

華為智能手表在2015年推出智能手表。如今，華為的手表和手環(huán)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場都頗有名氣，據(jù)IDC調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年華為在全球可穿戴設備市場的份額占到了9.1%，排名第三，在國內(nèi)市場則穩(wěn)居前五。在CNPP十大智能手表品牌排行榜上，華為僅次于蘋果，位列第2，京東銷量前3。

酵母在我們的生活中應用的非常普遍，做包子、饅頭、面包、餅干時都離不開酵母。有時候在發(fā)面的時候還剩了不少酵母，那么酵母開封后多久失效？開封后的酵母一般還能用2-3個月，如果發(fā)現(xiàn)酵母粉在放入溫水后沒有出現(xiàn)泡沫，則說明酵母粉已經(jīng)失活了，就不能再使用了。下面來了解下酵母的保存知識。

發(fā)面我們經(jīng)常會用到酵母，酵母能使面團呈蜂窩狀膨松體，疏松而富有彈性。若要發(fā)好面，我們應該知道酵母的正確使用方法。酵母發(fā)面多長時間能發(fā)好？酵母粉和面粉的比例是多少？用酵母發(fā)面要1～2小時不等，具體的需要通過當天的室溫、面團本身的溫度等其他客觀因素來衡量，一般建議酵母粉和面粉的比例為1:100比較合適。

酵母是什么？酵母又叫酵母菌，酵母粉，是一種單細胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，使食品更加蓬松。酵母發(fā)酵是在適宜的條件下將碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸?、酒精還有少量的醇類、乳酸、及能量等，是非常復雜的生物化學變化。下面來了解下酵母的知識。