高壓鍋是一種比較實(shí)用的烹調(diào)鍋具，它的使用由來(lái)已久，人們偏愛(ài)用高壓鍋燉湯，熬粥等，具有節(jié)能省電、經(jīng)久耐用、安全溫度等特點(diǎn)，和普通鍋相比優(yōu)勢(shì)巨大。那么如何選購(gòu)高壓鍋呢？高壓鍋和電壓力鍋有什么區(qū)別呢？下面買(mǎi)購(gòu)小編君為你教你高壓鍋選購(gòu)全攻略，看看高壓鍋和電壓力鍋哪個(gè)好？家有“全能鍋”主婦無(wú)壓力。

電壓力鍋怎么做蛋糕？先用餐巾紙把兩個(gè)碗里的水和油全部都擦干凈，操作過(guò)程手也要不能沾水。無(wú)水、無(wú)油很重要哦，不然打不發(fā)呀！把4個(gè)新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開(kāi)放入兩個(gè)容器中。雞蛋洗凈，用筷子在雞蛋頂部戳個(gè)小孔即可，蛋清流完之后，將蛋殼打破，蛋黃就出來(lái)。注意，一定不要把蛋黃混進(jìn)蛋清里，否則打發(fā)蛋清會(huì)失敗。今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎么做蛋糕的做法過(guò)程。

高壓鍋怎么用？高壓鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種鍋具，用它煮粥煲湯等等樣樣都行，而且很美味。高壓鍋由于其溫度高，壓力大，對(duì)家庭烹飪較為方便，但使用不當(dāng)，也會(huì)造成危害。因此我們還得掌握正確的高壓鍋的使用方法，這樣才能持久耐用。那么，高壓鍋原理是什么？高壓鍋的用法是怎樣的？我們一起來(lái)看看。

高壓鍋的使用由來(lái)已久，人們偏愛(ài)用高壓鍋燉湯，出鍋的湯味美鮮濃。但在每次食物做好，準(zhǔn)備開(kāi)蓋前，不少人的內(nèi)心都是害怕的吧？因?yàn)楦邏哄佁厥獾臍鈮汗ぷ髟?，如果開(kāi)蓋不對(duì)，或是高壓鍋使用壽命已過(guò)，是很容易發(fā)生爆炸危險(xiǎn)的，因此了解高壓鍋的工具原理、知道高壓鍋怎么用，就非常重要啦。

有時(shí)候用高壓鍋煮東西時(shí)忘記了時(shí)間，等聞到一股異味時(shí)，發(fā)現(xiàn)高壓鍋里面的東西都已經(jīng)成黑碳了，高壓鍋里里外外也都變得黑糊糊的，這時(shí)候該怎樣清洗高壓鍋呢。