煉奶和牛奶都屬于食用價值較高的飲用品，食用之后可以很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，但是煉奶和牛奶之間還是存在著一定的區(qū)別的。煉乳是牛奶加工成的奶制品，屬于濃縮奶，煉乳甜度太高，必須加5～8倍的水來稀釋，稀釋后的煉乳蛋白質(zhì)和脂肪的濃度比新鮮牛奶下降了一半，所以不能代替牛奶喂養(yǎng)嬰幼兒。

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

煉乳是一種牛奶制品，是牛奶濃縮提純后，加入糖、氫化植物油、增稠劑等物質(zhì)調(diào)制而成的，在生活中的用途非常廣泛。煉乳可以做很多美食，煉乳蛋糕就是一種。那么煉乳蛋糕怎么做呢？下面小編為大家分享兩種煉乳蛋糕的做法，感興趣的一起來學(xué)習(xí)下吧。

美的在1985年開始研發(fā)制造空調(diào)，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今已掌握空調(diào)領(lǐng)域的兩大關(guān)鍵核心，即壓縮機(jī)和高精度全直流變頻技術(shù)。不僅如此，美的空調(diào)還擁有完善的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品豐富，線下安裝服務(wù)覆蓋面廣，在業(yè)界獲得良好的口碑。美的空調(diào)具有一級節(jié)能，靜音無風(fēng)感，自清潔功能，智能遠(yuǎn)程操控等優(yōu)點(diǎn)，是家庭的理想選擇。

煉奶和煉乳是同一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長時間。煉乳也是一種營養(yǎng)成分非常豐富的食物，常吃煉乳可以讓營養(yǎng)更加全面。我們可以用煉奶制作許多美食，煉奶芝士蛋糕、煉奶雞蛋灌餅、煉奶蜜紅豆、濃醇煉奶棒吃起來都是不錯的。