高筋面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)一種食物原材料，很多美食的加工烘焙都離不開(kāi)它。不過(guò)，很多人都分不清高筋面粉和低筋面粉，經(jīng)常將兩者用混，導(dǎo)致做出來(lái)的美食效果不佳。接下來(lái)，小編就為大家詳細(xì)介紹高筋面粉和低筋面粉的區(qū)別，并教大家一些高筋面粉的家常做法，讓您輕松制作出各種美味可口的點(diǎn)心。

對(duì)于家庭日常所用的食材，大家對(duì)其越來(lái)越重視，在注重口味的同時(shí)也更加在意食材中的成分。是否健康是否有過(guò)多的添加劑，不再是一味追求好吃。河套牌家用面粉口碑一直不錯(cuò)，人們?cè)谶x擇面粉時(shí)也會(huì)優(yōu)先選擇河套牌家用面粉。既然這樣我們就一起來(lái)了解一下河套牌家用面粉怎么樣還有河套牌家用面粉有沒(méi)有添加劑吧！

高筋面粉可以做很多種面食，不過(guò)包子這類(lèi)面食是不太適合用高筋粉做的，因?yàn)楦呓罘劢疃葟?qiáng)，做出來(lái)的包子嚼勁比較大，且富有彈性，口感和平時(shí)吃的包子有一定差別，而且高筋粉做包子，和面時(shí)不太好成型，做出來(lái)的包子顏色賣(mài)相也不是很好，如果非要用高筋面粉做包子的話(huà)，要注意不要大強(qiáng)度的揉面，且蒸制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。下面一起來(lái)了解一下用高筋粉做包子注意事項(xiàng)有哪些吧。

面粉是常見(jiàn)的的主食材料，不同的品類(lèi)使用的地方也有所不同，就像一般常見(jiàn)的種類(lèi)有全麥粉、高筋粉、雪花粉等等。它們細(xì)微的差別做出來(lái)的口感也完全不同。經(jīng)常出現(xiàn)在我們生活中的還是要數(shù)全麥粉了，健康低脂這些特質(zhì)讓人們對(duì)它情有獨(dú)鐘。那我們今天就來(lái)看看河套牌全麥粉是不是真全麥以及河套牌全麥粉是高筋粉嗎？

面粉按照筋度不同可分為低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，高筋面粉又稱(chēng)高筋粉，是面粉的一種，指蛋白質(zhì)含量在11.5%以上的面粉，一般是用小麥的最內(nèi)部打磨得到的面粉，這種面粉筋道，延展性好和彈性高，活性和光滑性較好，主要用來(lái)制作具有彈性與嚼感的面包、面條等食品。下面一起來(lái)了解一下高筋面粉是什么粉吧。