干脆面是很多人童年不可或缺的美食，不過其實對于兒童來說，吃干脆面是不太好的，因為干脆面比較硬，可能會傷害牙齒發(fā)育不完全的兒童，并且干脆面是油炸食品，熱量較高，營養(yǎng)價值較低，對于兒童尚未發(fā)育完全的消化系統(tǒng)也是不利的，因此不建議兒童吃干脆面，少量吃一些還可以，如果特別喜歡吃，家長就要想辦法引導(dǎo)了。下面來了解一下兒童吃干脆面的危害吧。

干脆面是油炸食品的一種，平時應(yīng)該盡量少吃，市面上的干脆面在制作時主要經(jīng)過和面、切條、蒸煮、油炸、風(fēng)冷、包裝等工序，其中關(guān)鍵的就是油炸，要想讓干脆面口感更脆香，面餅含水率和含油量的控制很關(guān)鍵，正常的干脆面含油量大概在20-23％左右，比方便面更高。方便面有非油炸的，不過干脆面為了口感和成本控制，一般都是油炸的。下面來了解一下油炸干脆面的含油量吧。

干脆面又叫干吃面，顧名思義就是可以干吃的方便面，一般開袋即食，干脆面的吃法眾多，一般常見的是捏碎吃和直接啃一整塊面餅，不過干脆面也可以像方便面一樣泡著吃，只是味道會比較差，還可以夾饅頭吃；干脆面還有一種比較好吃的吃法，那就是和火腿腸一起煎著吃。吃干脆面要想健康，就要控制少吃，吃生產(chǎn)日期比較近的干脆面，吃完一包后吃一些水果均衡營養(yǎng)。下面來了解一下干脆面的吃法吧。

干脆面是一種即食型的休閑食品，也是90后的童年回憶，下課放學(xué)到小賣部買一包干脆面，吃起來清脆爽口，還能填飽肚子，大家雖然都知道干脆面沒有什么營養(yǎng)，但有的時候總是忍不住想要解解饞。干脆面和方便面都是油炸的面餅，不過這兩種食品在做法、吃法和售價等方面還是有一定的區(qū)別的。下面一起來了解一下干脆面是什么食品吧。