黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且味道也不錯(cuò)，所以很多人喜歡吃?，F(xiàn)在超市里大多賣的都是熟黑芝麻，但也有的賣的是生芝麻，生芝麻的口感不是很好，最好炒熟食用，那么黑芝麻怎么炒熟呢？炒熟黑芝麻只要三部曲：挑、洗、炒即可。并且在營養(yǎng)價(jià)值上生黑芝麻與熟黑芝麻是一樣的，所以依自己喜好選擇生熟。下面一起了解下黑芝麻的知識(shí)。

芝麻有生芝麻和熟芝麻兩種，生活中我們常吃的芝麻都是熟芝麻，但也有的人喜歡生吃，那么生芝麻可以吃嗎？生芝麻能吃但味道不太好。生芝麻和熟芝麻哪個(gè)更有營養(yǎng)？熟芝麻和生芝麻的營養(yǎng)價(jià)值是一樣的，都含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪，所以依據(jù)自己的喜好就好。

芝麻油也就是香油，有時(shí)也被稱作麻油。它雖然不是我們經(jīng)常要用到的調(diào)味品，但無論是涼菜、熱菜還是做湯，用了它，無疑是為我們的菜品來一筆“點(diǎn)睛之筆”，它能使菜肴更加調(diào)動(dòng)人們的胃口，特別使在炎熱的夏季，可以令許多人食欲大振。但除了調(diào)味，其實(shí)芝麻油的營養(yǎng)價(jià)值也很高。

白芝麻是芝麻中的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，生活中人們常用白芝麻撒在做好的食物上增加香味。通常我們所食用的白芝麻是炒熟了的，但也有人怕麻煩想生吃，那么白芝麻需要炒熟嗎？白芝麻可以生吃嗎？白芝麻生吃熟吃都可以，不過生吃對(duì)腸胃不太好，最好炒熟后再吃，這樣味道也會(huì)更香，那么白芝麻怎么炒熟？下面來了解下。

芝麻紅棗茶是一款以芝麻和紅棗為主料制作的養(yǎng)生茶，做法很簡單，將紅棗洗凈，黑芝麻整理干凈，兩者和冰糖一同放入杯中，沖入熱開水悶10分鐘即可飲用，那么芝麻紅棗茶有什么功效呢？適量飲用能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、潤腸通便、滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳，不過濕氣重、胃腸道不好、易上火的人以及糖尿病人禁止飲用，來一起和小編看看吧。